АБИЭК - некоммерческая ассоциация, состоящая из ведущих бразильская экспортеров говядины. Все члены ассоциации имеют скотобойные заводы и производственные базы, соблюдающие международные стандарты гигиены и здравоохранения. Осуществляет инвестирование больших средств в развитие технологий и научные исследования, результатом которого является совершенствование качества продукции и систем санитарного контроля. АБИЭК также отвечает за проведение программы популяризации бразильской говядины на международном рынке.