Редакция выпускает всероссийские научно-технические журналы "Молочная промышленность" (издается с 1902 года) и "Сыроделие и маслоделие" (издается с 1998 года). Издания предназначены для руководителей и специалистов предприятий, занимающихся производством и реализацией молочной продукции, разработкой новых технологий и оборудования, поставками сырья и ингредиентов, выпуском упаковочных и вспомогательных материалов для молочной отрасли.
Подписные индексы изданий в каталоге "Роспечать": "Молочная промышленность" - журнал 70573; "Сыроделие и маслоделие" - журнал 47348.