Отраслевое специализированное издание.
Информационная поддержка технологов, инженеров, менеджеров мясоперерабатывающих предприятий.
Распространяется по России и ближнему зарубежью по подписке и через адресные рассылки.
Тираж - 4000 экз.
Объём - 64 полосы.
Периодичность - 12 номеров в год (ежемесячно).