Южный туристический форум открывается в Краснодаре. 10 - 13 февраля 2005 г.
10-13 февраля в Выставочном центре "КраснодарЭКСПО" свою работу откроет Южный туристический форум, в рамках которого пройдут крупные специализированные выставки "Курорты юга России" и "Прибыльное гостеприимство". Организаторами этой широкомасштабной экспозиции выступают ВЦ "КраснодарЭКСПО", администрация Краснодарского края, департамент комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края, администрация города Краснодара при поддержке комитета Торгово-промышленной палаты РФ по предпринимательству в сфере туризма, Российской гостиничной ассоциации, Российской ассоциации франчайзинга, Агентства экономического развития Краснодарского края и Национальной Академии Гостеприимства.
Выставка "Курорты юга России" проводится впервые в рамках краевой целевой программы "Развитие санаторно-курортного и туристского комплекса Краснодарского края 2003-2010 год" и направлена на комплексную презентацию потенциала санаторно-курортного и туристического комплекса Краснодарского края - главного курортного региона России.
Экспозиции выставки продемонстрируют все разнообразие курортов Краснодарского края и юга России, туристические ассоциации городов-курортов, санатории и пансионаты, гостиницы и отели, детские оздоровительные учреждения, туристические базы отдыха, дома отдыха, услуги туроператоров и туристических агентств, разнообразные экскурсионные программы, услуги транспортных перевозчиков, специализированные СМИ и рекламные агентства, учреждения культуры и отдыха, тематические парки, заповедники, музеи, специализированные учебные заведения.
Участниками выставки "Курорты юга России" являются более 180 экспонентов, из которых около 100 предприятий санаторно-курортного комплекса из Сочи, Геленджика, Анапы, Туапсинского, Темрюкского и Ейского районов Краснодарского края, которые демонстрируют весь спектр курортно-рекреационных ресурсов и отраслевых услуг курортного региона.
Разделы экспозиции "Курорты юга России" сегментированы по географическому признаку.
Выставка откроет 12 объединенных экспозиций муниципальных образований Краснодарского края, которые представят санаторно-курортный комплекс каждого района, в том числе: Краснодара, Сочи, Геленджика, Анапы, Горячего Ключа, Ейска, Абинского, Лабинского, Туапсинского, Темрюкского и Апшеронского районов. Субъекты ЮФО представят 8 объединенных экспозиций, включивших Ставропольский край, Ростовскую, Астраханскую, Волгоградскую области и ряд Кавказских республик - Кабардино-Балкарию, Дагестан и Карачаево-Черкесию.
Основу деловой программы выставки "Курорты юга России" составят круглые столы с участием ведущих специалистов туриндустрии по темам: "Анапа - Федеральный курорт детского и семейного отдыха", "Пути решения проблем развития санаторно-курортного комплекса и туризма в свете поручений Президента РФ", а также круглый стол "Перспективы развития туризма и санаторно-курортного комплекса в ЮФО", организатором которого выступает Российский союз туриндустрии (РСТ). В рамках программы организованы инфотуры по городам-курортам Краснодарского края - Анапе, Геленджику, Ейску и Туапсинскому району.
Центральным мероприятием выставки станет практическая конференция "Франчайзинг: российский опыт и перспективы развития в Краснодарском крае", инициаторами проведения которой стали ВЦ "КраснодарЭКСПО" и департамент экономического развития, инвестиций и внешних связей Краснодарского края. Открытые мастер-классы проведут участники выставки: Италтоби (Италия - Ростов-на-Дону), Север Трейд (Сочи), Русский проект (Москва - Краснодар), Новая Линия (Краснодар).
Под эгидой Южного туристического форума также пройдет 6-я специализированная выставка оборудования и технологий для ресторанного, гостиничного бизнеса и индустрии развлечений "Прибыльное гостеприимство". Ее посетителям представится уникальная возможность получить исчерпывающую информацию о рынке профессионального оборудования для баров, ресторанов, магазинов, гостиниц и санаторно-курортного комплекса.
Среди экспонентов выставки "Прибыльное гостеприимство" около 80 участников из Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, Саратова, Иванова, Малоярославца, Брянска, Ростова-на-Дону, Сочи и Краснодара. Компаниями будут представлены: системы автоматизации развлекательных центров, предприятий гостиничного, ресторанного, торгового бизнеса и индустрии развлечений, системы безопасности, широкий ассортимент холодильного оборудования, витрин, стандартных аксессуаров для оформления мест продаж.
На выставке можно встретить самый невероятный выбор чая, кофе, чайно-кофейных аксессуаров, специализированной мебели для fast food, кафе, элитных ресторанов, казино.
Экспозиции "Прибыльного гостеприимства" продемонстрируют все разнообразие аксессуаров для баров и ресторанов: барные и администраторские стойки класса "Люкс", все для изготовления торгового и выставочного оборудования, расходные материалы и профессиональная посуда, пластиковая мебель и многое другое. Впервые на выставке "Прибыльное гостеприимство" - современное пляжное оборудование, водные аттракционы, аквапарки, игровое и развлекательное оборудование, декоративная светотехника.
Среди деловых мероприятий "Прибыльного гостеприимства" - тематические семинары и мастер-классы в рамках программы "Экспресс-Академия "Прибыльное гостеприимство", которая обещает быть по-настоящему интересной, ведь своим богатым практическим опытом будут делиться именитые мастера поварского искусства, известные рестораторы и эксперты отрасли из Москвы и Санкт-Петербурга. Среди них генеральный директор отеля "Арбат Норд", генеральный менеджер пятизвездного отеля "Мираж", управляющий мини-отелем "Шелфорт", директор по маркетингу бизнес - отеля "Наутилус Инн" и многие другие. Пройдут циклы авторских семинаров по темам: "Целевые группы гостей и концепция мини - отеля", "Тенденции развития гостиничного бизнеса. Основные проблемы и пути", "Планировка: максимум удобств при максимуме номеров", "Стратегическое планирование развития отеля", "Клиентская политика: внутренние процессы и процедуры мини-отеля, реклама и управление продажами", "Оптимизация организационной структуры отеля, функции отделов, обязанности персонала", "Обслуживание гостей: от принятия заявки до выселения", "Как правильно организовать шведский стол, бранч, ланч" и другие.
Самым зрелищным событием выставки "Прибыльное гостеприимство" станет открытый Чемпионат по кулинарии и сервису среди региональных команд лучших кулинаров края, организатором которого выступит департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.
Основная задача Южного туристического форума - объединить все заинтересованные стороны: предприятия индустрии гостеприимства, учреждения санаторно-курортного комплекса, туризма, ресторанного и торгового бизнеса, предприятий развлечений, отдыха, досуга и сервисных услуг. Подобная выставка является прекрасной площадкой для установления деловых контактов, общения для специалистов отрасли и получения комплексной информации о современных тенденциях туристского бизнеса и индустрии гостеприимства, - отмечает А. Пахомов, директор департамента комплексного развития курортов и туризма администрации Краснодарского края.