Описание
Место проведения: Дворец спорта им. И. Ярыгина
Основные тематические разделы:
- Хлебопекарное, мельничное оборудование, макаронные линии
- Хлебобулочные и макаронные изделия
- Ингредиенты
- Пищевые добавки
- Кондитерские изделия
- Традиционные и оригинальные технологии изготовления хлебобулочных изделий