�лтайСтрой - 2027
�лтайСтрой - 2027

Press Release

Ïèâî - 2007


24-27 ìàÿ â Ñî÷è ñîñòîÿëñÿ 16-é Ìåæäóíàðîäíûé ôîðóì "Ïèâî - 2007".

Íà öåðåìîíèè îòêðûòèÿ Ôîðóìà ïðèñóòñòâîâàëè: Çàìåñòèòåëü íà÷àëüíèêà îòäåëà Äåïàðòàìåíòà ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè Ìèíèñòåðñòâà ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà ÐÔ Ïåòðîâà Ïîëèíà Íèêîëàåâíà, Íà÷àëüíèê óïðàâëåíèÿ ïèùåâîé è ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè Äåïàðòàìåíòà ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà Àäìèíèñòðàöèè Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ Íîâàêîâñêèé Àëåêñàíäð Ãåîðãèåâè÷, Ïðåäñåäàòåëü Ãîðîäñêîãî ñîáðàíèÿ Ñî÷è òðåòüåãî ñîçûâà Ïîäïîâåòíûé Âàëåðèé ßêîâëåâè÷, Ïðåäñåäàòåëü Òîðãîâî-ïðîìûøëåííîé ïàëàòû ã. Ñî÷è Ëåâ÷åíêî Âàäèì Ïàâëîâè÷.
Ãîñòÿì è ó÷àñòíèêàì Ôîðóìà áûëà çà÷èòàíà ïðèâåòñòâåííàÿ òåëåãðàììà îò Ìèíèñòðà ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà ÐÔ À.Â. Ãîðäååâà.


Ó÷àñòíèêàìè âûñòàâî÷íîé ïðîãðàììû Ôîðóìà ñòàëè 180 êîìïàíèé èç Ðîññèè, ñòðàí ÑÍà è äàëüíåãî çàðóáåæüÿ. Íå òîëüêî Åâðîïà - îñíîâîïîëîæíèöà òðàäèöèé ïèâîâàðåíèÿ - íî è Ñðåäíÿÿ Àçèÿ è Àìåðèêà áûëè ïðåäñòàâëåíû íà âûñòàâêå êîìïàíèÿìè èç Àâñòðèè, Ãåðìàíèè, ×åõèè, Ñëîâàêèè, Ïîëüøè, Ñëîâåíèè, Áåëüãèè, Àíãëèè, Èòàëèè, Ôèíëÿíäèè, Âåíãðèè, Ëèòâû, Àáõàçèè, Óêðàèíû, Áåëàðóñè, ÑØÀ, Êàçàõñòàíà, Òóðêìåíèñòàíà, Òàäæèêèñòàíà. Äîëÿ èíîñòðàííûõ êîìïàíèé ñîñòàâèëà 29% îò îáùåãî ÷èñëà ó÷àñòíèêîâ. Ïðèìå÷àòåëåí è òîò ôàêò, ÷òî ïðàêòè÷åñêè ïîëîâèíà çàðóáåæíûõ ôèðì áûëà ïðåäñòàâëåíà ðîññèéñêèìè ïðåäñòàâèòåëüñòâàìè, ÷òî ãîâîðèò îá èõ óñïåøíîé èíòåãðàöèè â ðîññèéñêóþ ýêîíîìèêó.


×òî êàñàåòñÿ ðîññèéñêèõ ó÷àñòíèêîâ, òî âðÿä ëè ìîæíî íàçâàòü ðåãèîí íå ïðåäñòàâëåííûé íà âûñòàâêå. Öåíòðàëüíûé ðàéîí è ×åðíîçåìüå, Ïîâîëæüå, Óðàë, Ñèáèðü, ßêóòèÿ, Ñàõàëèí è Äàëüíèé Âîñòîê, Êóáàíü è Ñòàâðîïîëüå, Êàðà÷àåâî-×åðêåñèÿ, Äàãåñòàí, è Àäûãåÿ - âîò ãåîãðàôèÿ âûñòàâêè . Çà äíè ðàáîòû Ôîðóìà âûñòàâêó ïîñåòèëî áîëåå 5400 ÷åëîâåê, èç íèõ ñïåöèàëèñòîâ îòðàñëè - 2100.


 ðàìêàõ äåëîâîé ïðîãðàììû Ôîðóìà ïðîøåë ðÿä ñåìèíàðîâ, îñâåòèâøèõ øèðîêèé êðóã òåì, ñâÿçàííûõ ñ ïðîèçâîäñòâîì ïèâà è áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ: òåõíîëîãèè è îáîðóäîâàíèå äëÿ ïðîèçâîäñòâà è ðîçëèâà, óïàêîâêà, âîäîïîäãîòîâêà è ôèëüòðàöèÿ, ðåêîíñòðóêöèÿ è ìîäåðíèçàöèÿ ïðîèçâîäñòâà. Àíàëèç òåì, âûçâàâøèõ íàèáîëüøèé èíòåðåñ, ïîäòâåðæäàåò îòìå÷àåìûå àíàëèòèêàìè òåíäåíöèè ïîäúåìà àêòèâíîñòè ðåãèîíàëüíûõ ïðîèçâîäèòåëåé íàïèòêîâ è îáîðóäîâàíèÿ, êîòîðûå ñîñòàâèëè 28% îò îáùåãî ÷èñëà ó÷àñòíèêîâ.


Ñîîáùåíèå äèðåêòîðà Èíñòèòóòà áðîæåíèÿ Ìîñêîâñêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ Åðìîëàåâîé Ãàëèíû Àëåêñååâíû íà òåìó "Âëèÿíèå ôàêòîðà ñîáëþäåíèÿ òåõíîëîãè÷åñêèõ ðåæèìîâ äëÿ îáåñïå÷åíèÿ êîíêóðåíòîñïîñîáíîãî êà÷åñòâà ñîëîäà è ïèâà" âûçâàëî áîëüøîé èíòåðåñ, êàê ó ñïåöèàëèñòîâ-òåõíîëîãîâ, òàê è ó ïðåïîäàâàòåëåé è ñòóäåíòîâ ïðîôèëüíûõ âóçîâ.


Äèðåêòîð êîìïàíèè "Agrometal Ltd." (Âåíãðèÿ) Àòòèëà Êàçìåð â ñâîåì äîêëàäå ïðåäñòàâèë êîíêóðåíòîñïîñîáíóþ ñòðàòåãèþ ìîäåðíèçàöèè è ðåêîíñòðóêöèè ïèâçàâîäîâ, ïîçâîëÿþùóþ ïîýòàïíî ìîäåðíèçèðîâàòü îáîðóäîâàíèå íåáîëüøèõ ïðîèçâîäñòâ. Òåõíîëîãèè, èñïîëüçóåìûå â îáîðóäîâàíèè êîìïàíèè "Agrometal Ltd." äàþò ïðîèçâîäèòåëÿì âîçìîæíîñòü èíòåíñèôèöèðîâàòü ôèíàíñîâûå âëîæåíèÿ è ïîíèçèòü ñåáåñòîèìîñòü ïðîäóêòà çà ñ÷åò êà÷åñòâåííîé îáðàáîòêè ñûðüÿ è ñóñëà, îáåñïå÷åíèÿ êà÷åñòâåííûì äðîææåâûì õîçÿéñòâîì, èñïîëüçîâàíèÿ ýôôåêòèâíûõ òåïëîîáìåííèêîâ, ìèíèìèçèðîâàíèÿ âðåìåííûõ è ýíåðãåòè÷åñêèõ çàòðàò íà ïðîèçâîäñòâî. À òàêæå ýêîíîìèþ ÷åëîâå÷åñêèõ ðåñóðñîâ â óïðàâëåíèè è êîíòðîëå çà ïðîèçâîäñòâîì, áëàãîäàðÿ àâòîíîìíîñòè, âûñîêîé ñòåïåíè àâòîìàòèçàöèè è ë¸ãêîé èíòåãðàöèè òåõíîëîãè÷åñêèõ áëîêîâ â óæå èìåþùèåñÿ ïðîèçâîäñòâåííûå êîìïëåêñû. Òàêîé ïîäõîä ê ðåêîíñòðóêöèè ïîçâîëÿåò íåáîëüøèì ïðåäïðèÿòèÿì äîñòè÷ü âûñîêîãî óðîâíÿ êà÷åñòâà ïðîäóêöèè, ñðàâíèìîãî ñ óðîâíåì ïðîèçâîäñòâ-ãèãàíòîâ, à çíà÷èò, áûòü ðåíòàáåëüíûìè è êîíêóðåíòîñïîñîáíûìè.


Ãðóïïà êîìïàíèé "Íàöèîíàëüíûå âîäíûå ðåñóðñû" (Ðîññèÿ) ïðåäñòàâèëà àäàïòèðîâàííûå ê ðîññèéñêèì óñëîâèÿì ñîâðåìåííûå èîíîîáìåííûå è ìåìáðàííûå òåõíîëîãèè ïîäãîòîâêè âîäû äëÿ ïèâîâàðåíèÿ, çàáèðàåìîé èç ðàçëè÷íîãî òèïà èñòî÷íèêîâ âîäîñíàáæåíèÿ (ïîäçåìíûõ, ïîâåðõíîñòíûõ è öåíòðàëèçîâàííîãî âîäîïðîâîäà).


Ñ óñïåõîì ïðîøëà è ïðåçåíòàöèÿ êîìïàíèè "NATE" (×åõèÿ), ñïåöèàëèçèðóþùåéñÿ íà ïîñòàâêå äëÿ ïèâçàâîäîâ, ñïèðòíûõ è çàâîäîâ áåçàëêîãîëüíîé ïðîäóêöèè êîìïëåêòíûõ ëèíèé äëÿ ìîéêè è íàïîëíåíèÿ áóòûëîê, ïðîåêòèðóåìûõ íà îñíîâå ïîòðåáíîñòåé è òðåáîâàíèé êîíêðåòíîãî çàêàç÷èêà.  ÷èñëå ïðåèìóùåñòâ îáîðóäîâàíèÿ , ïðîèçâîäèìîãî êîìïàíèåé - ãàðàíòèðîâàííîå ñåðòèôèêàòîì ISO 9001:2000 êà÷åñòâî ìàøèí, àâòîíîìíîñòü êîìïëåêñîâ, àâòîìàòèçàöèÿ, óíèâåðñàëüíîñòü è áåçîïàñíîñòü â îáñëóæèâàíèè, âûñâîáîæäåíèå ðàáî÷åé ñèëû, à òàêæå êà÷åñòâåííîå ïîñëåïðîäàæíîå îáñëóæèâàíèå.


Äîïîëíèòåëüíûì óñëîâèåì êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè ðîññèéñêèõ ïðîèçâîäèòåëåé ìîæåò ñòàòü ïðîãðàììíûé ïðîäóêò "1Ñ:Ïðåäïðèÿòèå 8.0. Ïèâîáåçàëêîãîëüíûé êîìáèíàò"- ñîâìåñòíîå îòðàñëåâîå ðåøåíèå ôèðì "1Ñ" è "Êîìêîí ïðîåêò", êîòîðûé ïîçâîëÿåò àâòîìàòèçèðîâàòü ðàçëè÷íûå ó÷àñòêè ïèâî-áåçàëêîãîëüíîãî ïðåäïðèÿòèÿ: îò ó÷¸òà ìàòåðèàëîâ äî ïëàíèðîâàíèÿ ïðîèçâîäñòâà. Ðåøåíèå äëÿ àâòîìàòèçàöèè ïèâîáåçàëêîãîëüíûõ ïðåäïðèÿòèé ïðåäïîëàãàåò îðãàíèçàöèþ ðàáîòû ñ ÷åòêèì ñîáëþäåíèåì íîðì äåéñòâóþùåãî çàêîíîäàòåëüñòâà è êîðïîðàòèâíûõ ñòàíäàðòîâ, ðàñøèðÿåò ôóíêöèîíàëüíûå âîçìîæíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ. Ñèñòåìà ðàññ÷èòàíà íà øèðîêóþ èíòåãðàöèþ ïðàêòè÷åñêè ñ ëþáûìè âíåøíèìè ïðîãðàììàìè è îáîðóäîâàíèåì íà îñíîâå îáùåïðèçíàííûõ îòêðûòûõ ñòàíäàðòîâ è ïðîòîêîëîâ. Ýòî îòëàæåííîå è óäîáíîå â ðàáîòå ñðåäñòâî îïåðàòèâíîãî ó÷¸òà è êîíòðîëÿ, ýôôåêòèâíîå äëÿ ïðåäïðèÿòèé ñ ÷èñëåííîñòüþ ïåðñîíàëà îò 100 äî 2000 ÷åëîâåê ïðè àâòîìàòèçàöèè îò 10 äî 150 ðàáî÷èõ ìåñò ïîëüçîâàòåëåé.


Åù¸ îäíèì âàæíûì ìåðîïðèÿòèåì Ôîðóìà ñòàë Ìåæäóíàðîäíûé äåãóñòàöèîííûé êîíêóðñ ïèâà, áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ, ìèíåðàëüíûõ âîä, ñûðüÿ è îáîðóäîâàíèÿ.  í¸ì ïðèíÿëî ó÷àñòèå 35 ðîññèéñêèõ è çàðóáåæíûõ êîìïàíèé èç Áåëàðóñè, Óêðàèíû, Êàçàõñòàíà, Òàäæèêèñòàíà è Òóðêìåíèè. Íà êîíêóðñ áûëî ïðåäñòàâëåíî 60 ñîðòîâ ïèâà, 29 îáðàçöîâ ìèíåðàëüíîé âîäû è áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ è 13 îáðàçöîâ ñûðüÿ äëÿ ïèâîâàðåíèÿ.


 ñîñòàâ êîìèññèè Ìåæäóíàðîäíîãî äåãóñòàöèîííîãî êîíêóðñà âîøëè:

  • Êàéøåâ Âëàäèìèð Ãðèãîðüåâè÷ - Ðóêîâîäèòåëü Äåïàðòàìåíòà ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè Ìèíèñòåðñòâà ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà ÐÔ, ïðåäñåäàòåëü êîìèññèè
  • Ïåòðîâà Ïîëèíà Íèêîëàåâíà - Çàì. íà÷àëüíèêà îòäåëà Äåïàðòàìåíòà ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè Ìèíèñòåðñòâà ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà ÐÔ, îòâåòñòâåííûé ñåêðåòàðü
  • Ñâèðèäîâà Ãàëèíà Íèêîëàåâíà - Ñîâåòíèê îòäåëà Äåïàðòàìåíòà ïèùåâîé, ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè è êà÷åñòâà ïðîäóêöèè Ìèíñåëüõîçà Ðîññèè, ÷ëåí ÖÄÊ
  • Ãåðíåò Ìàðèíà Âàñèëüåâíà - Çàâåäóþùàÿ ëàáîðàòîðèåé áðîæåíèÿ è ñàíèòàðèè ïèâîâàðåíèÿ ÃÓ ÂÍÈÈ ÏÁ è ÂÏ, ä.ò.í. ÷ëåí ÖÄÊ
  • Åðìîëàåâà Ãàëèíà Àëåêñååâíà - Äèðåêòîð Èíñòèòóòà áðîæåíèÿ Ìîñêîâñêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ
  • Êàøåâàðîâà Âåðîíèêà Òèìîôååâíà - Ñîâåòíèê ãëàâíîãî ïèâîâàðà ÎÀÎ "Ðîñàð" ã. Îìñê

Ïî èòîãàì êîíêóðñà íåñîìíåííûìè ëèäåðàìè ñòàëè:

  • ÎÀÎ "Ñòàâðîïîëüñêèé ïèâîâàðåííûé çàâîä" - Ãðàí-ïðè êîíêóðñà, 6 çîëîòûõ ìåäàëåé è 3 ñåðåáðÿíûå
  • ÇÀÎ "Èïàòîâñêèé ïèâçàâîä" (Ñòàâðîïîëüñêèé êðàé) - 7 çîëîòûõ è 1 ñåðåáðÿíàÿ ìåäàëü
  • ÎÀÎ "Ëèäñêîå ïèâî", Áåëàðóñü - 3 Ãðàí-ïðè, 1 çîëîòàÿ è 1 ñåðåáðÿíàÿ ìåäàëü
  • ÎÀÎ "Òîìñêîå ïèâî" (ã. Òîìñê) - 5 çîëîòûõ ìåäàëåé
  • ÔÐÔ ÒÎÎ "Ôèðìà "Àðàñàí", Êàçàõñòàí - 4 çîëîòûå ìåäàëè
  • ÇÀÎ "Ôèðìà "ÌÈËÑ-Ì" (ã. Êåìåðîâî) - 4 çîëîòûå ìåäàëè è 1 ñåðåáðÿíàÿ
  • ÇÀÎ "Êàðà÷àåâñêèé ïèâçàâîä" - 3 çîëîòûõ ìåäàëè è 1 ñåðåáðÿíàÿ
  • ÇÀÎ "Ïðèàçîâñêàÿ Áàâàðèÿ" (ã. Åéñê) - 3 çîëîòûõ ìåäàëè
  • ÑÎÀÎ "ÁÀÕÓÑ" (ã. Ñìîëåíñê) - 3 çîëîòûõ ìåäàëè
  • ÑÏ "ÐÅ×ÈÖÀÏÈÂÎ" ÎÀÎ, Áåëàðóñü - 3 çîëîòûõ ìåäàëè

Âñåãî ó÷àñòíèêàì êîíêóðñà áûëè ïðèñóæäåíû 102 íàãðàäû - 8 Ãðàí-ïðè êîíêóðñà, 71 çîëîòàÿ, 19 ñåðåáðÿíûõ è 4 áðîíçîâûå ìåäàëè.


Íàñûùåííîé áûëà è êóëüòóðíî-ðàçâëåêàòåëüíàÿ ïðîãðàììà Ôîðóìà: áàðìåí-øîó, êîíêóðñû è ïðîìî-ïðîãðàììû äëÿ ïîñåòèòåëåé, ýêñêóðñèè è ïèêíèê äëÿ ó÷àñòíèêîâ, à òàêæå ôóòáîëüíûé ìàò÷ ìåæäó êîìàíäàìè ó÷àñòíèêîâ Ôîðóìà è Àäìèíèñòðàöèè ã. Ñî÷è, äîñòàâèâøèé íåìàëî óäîâîëüñòâèÿ ëþáèòåëÿì è ñïîðòà è ïèâà. Ïðèç èçäàòåëüñòâà "Ïèùåâàÿ ïðîìûøëåííîñòü" çàâîåâàëà êîìàíäà Àäìèíèñòðàöèè ã. Ñî÷è, ïîáåäèâøàÿ ñî ñ÷åòîì 8:2.


Ïî ìíåíèþ ìíîãîëåòíèõ ó÷àñòíèêîâ âûñòàâêè "Ïèâî", íåñìîòðÿ íà èçìåíåíèå äèíàìèêè ïèâíîãî ðûíêà, âûçâàâøåãî èçìåíåíèå ôîðìàòà âûñòàâêè è ñîêðàùåíèå å¸ îáúåìà, îíà îñòà¸òñÿ åäèíñòâåííîé ñïåöèàëèçèðîâàííîé ïèâíîé âûñòàâêîé â Ðîññèè. È àêòèâíîå ó÷àñòèå ïðåäñòàâèòåëåé ðåãèîíàëüíîãî ïèâîâàðåíèÿ ñëóæèò ïîäòâåðæäåíèåì òîìó, ÷òî îíà àêòóàëüíà, âîñòðåáîâàíà è èìååò âñå ïðåäïîñûëêè ê äàëüíåéøåìó ðàçâèòèþ.


Îðãàíèçàòîðû ïðèãëàøàþò ïðîèçâîäèòåëåé è ïîñòàâùèêîâ ïèâà, ñûðüÿ è îáîðóäîâàíèÿ, àíàëèòèêîâ ïèâíîé îòðàñëè, íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêèå ó÷ðåæäåíèÿ è îòðàñëåâûå ÑÌÈ ïðèíÿòü ó÷àñòèå â îáíîâëåíèè ôîðìàòà Ôîðóìà è ðàçðàáîòêå åãî äåëîâîé ïðîãðàììû.

 
 
 

Additional information:


 
Top.Mail.Ru