Описание
Место проведения: МВДЦ "Сибирь"
Основные тематические разделы:
- Хлебопекарное оборудование:
- оборудование для подготовки сырья, теста, хлебобулочных изделий
- кухонное оборудование и принадлежности
- холодильное оборудование
- оборудование для расстойки и кондиционирования
- печи и аксессуары
- упаковка и упаковочное оборудование
- очистка и гигиена производства
- Сырьё:
- мука и продукты грубого помола
- разрыхлители
- опары и закваски
- смазочные вещества
- начинки
- глазури и формы для пустотелых фигур
- продукты глубокой заморозки и полуфабрикаты
- Производство и продажа:
- производство и продажа хлебобулочных и кондитерских изделий
- Обслуживание и информация:
- банки и страхование
- планирование производства
- лизинг и финансирование
- консультационная помощь предприятиям
- планирование и проектирование
- специализированная пресса