Красноярский торговый форум - 2013

Новости выставки "Красноярский торговый форум - 2013" от 11-мар-2013

Анонс: В рамках "Красноярского торгового форума - 2013", который пройдёт с 13 по 16 марта, состоятся комплекс специализированных выставок "Ритейл-Красноярск", "Пищевая индустрия", "Современное хлебопечение" и Ярмарка свежих продуктов.

---

Оснастить магазин оборудованием "под ключ" помогут на выставках "Пищевая индустрия" и "Ритейл-Красноярск".

Весь спектр оборудования, необходимого для оснащения магазинов "под ключ", представят на выставке "Пищевая индустрия" и "Ритейл-Красноярск", которые пройдут в Красноярске с 13 по 16 марта. Экспозиция соберёт крупные компании, которые предлагают комплексные услуги в сфере магазиностроения - ООО "Алекс", ООО "Торговое оборудование" и другие.

Владельцы супермаркетов, продовольственных и промтоварных магазинов, павильонов смогут выбрать нужное торговое, выставочное, стеллажное оборудование, включая различные стойки для демонстрации продукции, кассовые столы и многое другое.

Большое внимание будет уделено холодильному оборудованию. Здесь можно будет увидеть и приобрести холодильные камеры разной вместимости, специальные витрины для рыбы, морозильные лари, горки, бонеты, витрины, позволяющие сохранять товар при нужных температурах.

Тенденции хлебопекарного бизнеса в Красноярске обсудят на конференции в "Сибири".

С 13 по 16 марта в МВДЦ "Сибирь", в рамках работы комплекса выставок "Ритейл-Красноярск", "Пищевая индустрия", "Современное хлебопечение" пройдёт 7-я региональная конференция по хлебопечению.

Ключевая тема конференции "Хлебопекарный рынок - от глобализации до региональных перспектив". С докладами выступят Наталия Фит - главный редактор журнала "Пекарня" (Оппенхайм, Германия), Любовь Бондарева - исполнительный директор ОАО "Красноярский хлеб", Ирина Нищенко - директор собственного производства SPAR-Красноярск, Татьяна Архипова - директор ООО "Доминант Бейкери" и другие.

В блоке "Современные европейские и международные тренды производства хлебобулочных изделий" участники конференции обсудят основные компоненты успеха, качество продукции, подготовку кадров, мировые тренды в производстве хлеба, рынок сэндвичей, сроки хранения хлеба.

Участники конференции поделятся опытом введения стандартов ВТО хлебопекарного бизнеса, использования нового оборудования и расскажут, как правильно и эффективно вести конкуренцию на прилавках торговых сетей.

Также в рамках конференции пройдут презентация оборудования и церемония награждения победителей молодёжного чемпионата по хлебопечению и кондитерскому мастерству.

Как правильно приготовить настоящую итальянскую пиццу, покажут в "Сибири".

С 13 по 16 марта 2013 года в МВДЦ "Сибирь" будет работать комплекс выставок "Ритейл-Красноярск", "Пищевая индустрия", "Современное хлебопечение".

Какую пиццу выбрать для производства? Возможно ли приготовление настоящей итальянской пиццы в современных условиях? 13 и 14 марта технологи компании "Торговый дизайн" наглядно продемонстрируют, как, объединив современное оборудование и сырьё, можно получить качественный продукт, соответствующий всем требованиям.

В теоретической части мастер-класса расскажут о различных вариантах организации пиццерий. Для тех, кто уже имеет свой бизнес в этой области, интересно будет узнать о том, как расширить ассортимент пиццерии на имеющемся комплекте оборудования. Также будут даны общие рекомендации по подбору сырья и оборудования. А на практике можно будет принять участие в приготовлении и дегустации пиццы.

Стоит отметить, что в экспозиции выставки компания "Торговый дизайн" презентует линию оборудования для пиццерий и пекарен, оборудование для организации магазина самообслуживания, профессиональную посуду, оборудование для гигиены и санитарии, а также уборочный инвентарь.

Красноярцам предложат попробовать итальянские торты из блинов и лепешки, приготовленные по традиционным немецким рецептам.

С 13 по 16 марта в МВДЦ "Сибирь" пройдёт Ярмарка свежих продуктов, где красноярцам предложат попробовать итальянские блинные торты и лепёшки, приготовленные по традиционным немецким рецептам.

На площадке первой в этом году продовольственной ярмарки гости смогут попробовать и приобрести итальянские блинные торты. По словам участников выставки, зеленогорской компании-производителя, каждый такой тортик состоит из 26 тончайших шоколадных или сметанных блинчиков и для идеального вкуса необходимо именно такое количество блинов.

Здесь же красноярские гурманы смогут продегустировать вкуснейшие лепёшки с козьим сыром, вялеными помидорами и зеленью, приготовленные по традиционным немецким рецептам. Кроме того, кулинарными новинками весенней ярмарки для посетителей станет хлеб с оливками, фундуком и мёдом.