Horex Krasnodar - 2015

Новости выставки "Horex Krasnodar - 2015" от 13-мар-2015

Анонс: Выставка индустрии гостеприимства "Прибыльное гостеприимство" изменила название и логотип. Теперь 15-я Выставка индустрии гостеприимства, которая пройдёт в Выставочном центре "Кубань ЭКСПОЦЕНТР" с 15 по 17 апреля, будет называться "Horex Krasnodar".

Выставка индустрии гостеприимства "Прибыльное гостеприимство" изменила название и логотип. Сроки проведения, структура и содержание основных разделов выставки останутся прежними. Теперь 15-я Выставка индустрии гостеприимства, которая пройдёт в Выставочном центре "Кубань ЭКСПОЦЕНТР" с 15 по 17 апреля, будет называться "Horex Krasnodar".

Решение о внесении изменений в логотип и название выставки было принято с целью повышения узнаваемости выставок схожей тематики, проходящих в разных регионах группы компаний ITE.

Новое визуальное оформление логотипа разработано в единой цветовой гамме и будет принято для других выставок группы компаний ITE схожей тематики.

В рамках выставки "Horex Krasnodar" будет проведён конкурс молодых поваров Кубани "Олимп Вкуса". Организаторы мероприятия - OOO "КраснодарЭКСПО", шеф-повар ЗАО "Шамбала" Олег Сычов, департамент потребительской сферы Краснодарского края.

За звание победителя могут соревноваться кулинары Краснодарского края не старше 22-х лет. Все блюда, которые молодые специалисты ресторанов представят на конкурсной площадке, должны быть не только традиционными для России и Кубани, но и актуальными для современного общества. Оценки конкурсантам выставит команда жюри из зарубежных и российских экспертов, председателем жюри выступит один из лучших поваров Эстонии Олег Сычов. Судьи рассмотрят такие критерии оценки, как профессиональное приготовление блюд с учётом современных тенденций, мастерство исполнения, оригинальность, сочетание всех использованных ингредиентов, соответствие теме задания и другие.

Отборочный этап "Олимпа Вкуса" проводится в период с 1 февраля по 16 марта в заочной форме согласно заданию конкурса. В финал конкурса пройдут 8 участников, отобранных членами жюри по результатам отборочного этапа.

Финальный этап конкурса пройдёт с 15 по 16 апреля в рамках выставки "Horex Krasnodar".

Все участники конкурса получат дипломы. Обладатель первого места награждается переходящим кубком, золотой медалью, дипломом конкурса, а также получает право на участие в кулинарном конкурсе в рамках выставки PIR EXPO, которая пройдёт с 5 по 8 октября в Москве (оплачивается перелёт, проживание, стажировка в ЗАО "Шамбала" под руководством Олега Сычова).