Press Release

Индустрия гостеприимства - 2013

С 12 по 14 апреля в выставочном комплексе Морвокзала г. Одесса прошла Специализированная выставка, посвящённая гостиничной индустрии, кафе и ресторанам "Индустрия гостеприимства - 2013". Выставка стала главной платформой, объединившей ведущих специалистов индустрии гостеприимства и основных игроков украинского и международного рынков HoReCa.

Крупнейшие производители и дистрибьюторы успешно презентовали на выставке все новинки HoReCa. Вниманию посетителей было представлено всё лучшее от компаний - новинки коллекций и тренды 2012-2013 г.

Выставка собрала специалистов индустрии гостеприимства, представителей гостиничного и ресторанного бизнеса, производителей и поставщиков оборудования для предприятий торговли и общепита, услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов.

В выставке приняло участие более 120 компаний городов Украины и стран ближнего зарубежья.

В этом году экспозиция выставки впервые порадовала посетителей присутствием украинских и зарубежных производителей мебели: компания "DLS МЕБЕЛЬ" представила практичные и удобные диваны и мебельные уголки, компания "INTERIORS GROUP" представила террасную мебель из искусственного ротанга, тика и алюминия, компания "MAZUVO-UKRAINE" представили мебель из искусственного ротанга, компания "ЗОНТ И МЕБЕЛЬ" представили качественный ассортимент зонтов и мебели ручной работы для дома и бизнеса, фабрика "КЕДР" представили мягкую и корпусную мебель для ресторанов и отелей.

Главными конкурентными преимуществами любой гостиницы являются её элегантный персонал в красивой корпоративной форме, а также уютный и комфортабельный номерной фонд, особенно если он оформлен качественным современным текстилем. Ключевые игроки этого рынка, такие компании, как: HM Design, Торговый дом "БКП", ТД "КЛЕОПАТРА" на выставке представляли текстильную экспозицию, которая удовлетворяет самые высокие требования и пожелания заинтересованных посетителей.

Компьютерные технологии и новинки кабельного телевидения и автоматизации представили такие компании, как: "Viasat", "MIKROINVEST-ОДЕССА", "BAR BOSS", "1С Украина", "ИНТЕРОТЕЛЬ", "AT-SOFT" и "Hotels24.ua".

Ни одна гостиница, отель, ресторан и даже самое маленькое кафе не добьётся успеха, если там не смогут подать хороший кофе. Поэтому, придя на выставку, и "кофеманы", и специалисты HoReCa по достоинству оценили высококачественную продукцию компаний, представлявших на выставке чай, кофе и кофейное оборудование: "Дом Кофе", "WORLD COFFEE", "ЧАЙНЫЙ ДОМИК", "SANTO DOMINGO", "Coffee Shop".

Шеф-повара и профессионалы кухонного оборудования высоко оценили представленную экспонентами продукцию. А владельцы бизнеса и менеджеры высшего звена заключили выгодные контракты с поставщиками и производителями кухонной посуды и инвентаря, компаниями: DCC, "Steelay", ТМ "ТРАПЕЗА", "ХОРОШИЙ ВКУС", "TAPPERWARE" . Спектр услуг комплексных решений для фаст-фудов, кафе, баров, ресторанов и гостиниц представила компания "CABARE SERVICE".

Деловая программа Специализированной выставки "Индустрия гостеприимства - 2013" была насыщенной и интересной как для самих участников выставки, так и для посетителей-специалистов отрасли.

12 апреля состоялся семинар от "Ассоциации гостиничных объединений и гостиниц городов Украины". Были рассмотрены темы:

• "Мониторинг утечки средств и контроль за расходами в гостинице"
• "Профессиональные стандарты, или как проще работать и больше зарабатывать"
• "Временный персонал и аутсорсинг"

Докладчик: Заместитель генерального директора, Евдокимова Тамара Леонидовна.

От компании "MARCOM-GROUP" состоялся семинар на тему "Современные тенденции по составлению винной карты ресторана".

Докладчик: Ассистент кафедры ресторанно-отельного дела и туризма, а также региональный представитель по обучению ведущего украинского поставщика и дистрибьютора алкогольной продукции премиум-класса компании "Marcom-Group" - Саркисян А.О.

13 апреля от "Профессионального управления гостиничным бизнесом" прошёл семинар на тему "Как увеличить загрузку отеля: метод 12 шагов".

Автор семинара: Аскеров Фазиль.

А также в рамках выставки проходило много интересных мероприятий и мастер-классов:

• Выставка работ в технике карвинг (искусство художественной резки по овощам и фруктам)
• Тематическое оформление и сервировка стола
• Мастер-класс (бармен-шоу) по приготовлению коктейлей с элементами флейринга
• Дегустация элитных сортов кофе и чая
• Презентация и дегустация французской выпечки
• Презентация и дегустация мороженного
• Проведение чайной церемонии
• "ГРИЛЬ-ШОУ" с вкуснейшими дегустациями