Press Release

Индустрия гостеприимства и питания - 2014

С целью развития привлекательности Одесского региона в области общественного питания и гостеприимства, выставочная компания "Центр выставочных технологий" с 10 по 12 апреля провела масштабную Специализированную выставку, посвящённую продуктам питания и напиткам, индустрии ритейла и ресторанно-гостиничного бизнеса - "Индустрия гостеприимства и питания - 2014".

Проект является самым ярким событием года в сфере бизнеса на Юге Украины.

Мероприятие стало главной платформой, объединившей ведущих специалистов индустрии гостеприимства и основных игроков украинского и международного рынков HoReCa. Выставка собрала специалистов индустрии гостеприимства, представителей гостиничного и ресторанного бизнеса, производителей и поставщиков оборудования для предприятий торговли и общепита, услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов.

В выставке приняло участие более 120 компаний городов Украины, которые представили:

• Мебель для санаторно-курортных комплексов, гостиниц, предприятий общественного питания
• Профессиональный текстиль, униформа, спецодежда
• Техника и инвентарь для профессиональной уборки, прачечное оборудование
• Оборудование для предприятий общественного питания
• Системы автоматизации, безопасности, программное обеспечение
• Индустрия развлечений, оборудование для спортивных комплексов и СПА салонов
• Посуда, барные аксессуары, кухонная утварь
• Продукты и напитки. Экспозиция: "Чай, кофе"
• Отели. Рестораны. Кафе
• Дизайн интерьера

В этом году экспозиция выставки порадовала посетителей присутствием таких украинских и зарубежных производителей мебели, как: Торговый Дом "КОЛИБРИ" - практичные и удобные диваны и мебельные уголки; компания "ТЕРИ КО" - террасная мебель из искусственного ротанга, тика и алюминия; компания "TERRASSE DEIK`IN" - мебель из искусственного ротанга; компания "ЗОНТ И МЕБЕЛЬ" - качественный ассортимент зонтов и мебели ручной работы для дома и бизнеса.

Главными конкурентными преимуществами любой гостиницы являются её элегантный персонал в красивой корпоративной форме, а также уютный и комфортабельный номерной фонд, особенно если он оформлен качественным современным текстилем. Ключевые игроки этого рынка, такие компании, как: ТМ "ИКАРА", Торговый дом "БКП", ЧПП "ТАНГО" на выставке представляли текстильную экспозицию, которая удовлетворяет самые высокие требования и пожелания заинтересованных посетителей.

А компания "HOTEK" не оставила равнодушными посетителей своим изобилием новейших систем безопасности и товаров для гостиничных номеров.

Компьютерные технологии и новинки кабельного телевидения и автоматизации представили такие компании, как: фирма "1С", "ИНТЕРОТЕЛЬ", "AMBER-SOFT".

Ни одна гостиница, отель, ресторан и даже самое маленькое кафе не добьётся успеха, если там не смогут подать хороший кофе. Поэтому, придя на выставку, и "кофеманы", и специалисты HoReCa по достоинству оценили высококачественную продукцию компаний, представлявших на выставке чай, кофе и кофейное оборудование: "TRAVELER`S COFFE", "DI ALPINO", "ЧАЙНЫЙ ДОМИК", "LUXURY PRO", "ILLY".

Шеф-повара и профессионалы кухонного оборудования высоко оценили представленную экспонентами продукцию. А владельцы бизнеса и менеджеры высшего звена заключили выгодные контракты с поставщиками и производителями кухонной посуды и инвентаря, компаниями: ТМ "ТРАПЕЗА", "TAPPERWARE", "МОБИТЕК". Спектр услуг комплексных решений для фастфудов, кафе, баров, ресторанов и гостинец представила компания "CABARE SERVICE" и многие другие компании продемонстрировали всё самое необычное и интересное.

Деловая программа Специализированной выставки "Индустрия гостеприимства и питания - 2014" была насыщенной и интересной, как для самих участников выставки, так и для посетителей-специалистов отрасли. Прошло большое количество деловых встреч, образовательных семинаров, показательных выступлений профессионалов.

Мероприятие по вкусу здесь нашёл каждый посетитель.

Для представителей индустрии гостеприимства провели выступления спикеры, тренеры и бизнес-консультанты. Специалисты рассказали об инновационных инструментах продвижения и повышения конкурентоспособности отелей, методах повышения эффективности работы сотрудников.

Для индустрии общественного питания прошли конференции и семинары от рестораторов, шеф-поваров, кондитеров и профессиональных ресторанных критиков. Специалисты рассказали, как оставить ресторан прибыльным во время кризиса, мотивировать персонал на качественную работу и создать успешный бизнес.

Посетители выставки смогли полакомиться блюдами от шеф-поваров города на гастрономических мастер-классах. Заснуть гостям не дали представители кофейных и чайных компаний. Для тех, кого не согреть горячими напитками, были предложены напитки горячительные, которыми угощали на главной сцене выставочного зала.

В рамках выставки состоялись семинары от профессионалов:

• "ЦМТ Южная лига".
  "Управление тарифной политикой отеля в условиях нестабильности".
• "Odessa Bartender`s School & Shop".
  "Модные тенденции в баре".
• "Креативная студия DeFazz".
  "Современные технологии продвижения ресторана в Интернет".
  "Современные тенденции по составлению винной карты ресторана".
• "Pucelik Consulting Group".
  "От предпринимательства к системному бизнесу".

Особой популярностью пользовался мастер-класс от компании "Odessa Bartender`s School & Shop", все посетители смогли стать свидетелями и дегустаторами невероятных коктейлей. Все дни работы выставки проходили мастер-классы и дегустации самых изысканных коктейлей мира: Винтажные коктейли, Инфьюзы, Тики-коктейли.

Компания "Traveler's Coffee" все дни выставки не переставала удивлять посетителей своим изобилием кофе и чая.

Были проведены лекции и семинары; Каппинги (дегустация) моносортов и авторских купажей чая; Латте-арт конкурсы и многое другое.

Выставка "Индустрия гостеприимства и питания - 2014" была интересна каждому посетителю. Насыщенная деловая программа, открытые мастер-классы, высокопрофессиональные участники гарантировали успех мероприятия среди тех, кто, так или иначе, связан с направлением HoReCa.