Новости выставки "Тихий Дон - 2011" от 6-окт-2011
Анонс: С 26 по 28 октября в Ростове-на-Дону пройдёт выставка "Тихий Дон - 2011", на которой будут представлены продукция и услуги ведущих участников гостиничного и ресторанного бизнеса и сопутствующих отраслей.
Выставка "Тихий Дон" - единственная в Ростовской области бизнес-площадка для коммуникации профессионалов в
сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.
В южном регионе индустрия гостеприимства развивается высокими темпами. К примеру, за прошлый год рынок общественного питания в Ростове-на-Дону вырос на 8 %, и в 2011 году аналитики прогнозируют не менее динамичный рост, связанный с появлением новых игроков. В этой связи основными задачами выставочного проекта является развитие деловых связей, привлечение инвесторов в данный сектор экономики, решение проблем трудоустройства и поиска квалифицированного персонала.
Экспозиция "Тихого Дона" представляет продукцию и услуги ведущих участников гостиничного и ресторанного бизнеса и сопутствующих отраслей - поставщиков и производителей оборудования для магазинов, отелей, баров и ресторанов, ивент-агентств, клининговых компаний и других.
Обширная деловая программа выставки способствует развитию бизнес коммуникаций, продуктивному взаимодействию и обмену передовым опытом специалистов сферы HORECA. Мероприятия сформированы с учётом актуальных тенденций в индустрии гостеприимства для профессионалов, занятых в отельном бизнесе, сфере общественного питания и бытового обслуживания. География их участников не ограничена специалистами из Ростовской области. Интерес к выставке проявляют рестораторы и отельеры со всех регионов юга России и иностранцы.
На выставке "Тихий Дон", прошедшей осенью 2010 года профессионалы и все желающие могли узнать секреты настоящей средиземноморской кухни, посетив мастер-класс управляющего сети итальянских ресторанов Джорджио Маца. Почётным гостем выставки также известный хорватский шеф-повар и признанный эксперт высокой кухни Сречко Лонча.
Эпицентром событий выставки прошлого года стал Межрегиональный Чемпионат по кулинарному искусству и сервису "Донское гостеприимство", организованный Управлением потребительского рынка товаров и услуг Министерства экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей Ростовской области. Проведение профессиональных конкурсов бариста, официантов, поваров и кондитеров дают возможность представителям бизнеса подобрать квалифицированный персонал, который является неотъемлемым элементом успешного роста и развития ресторанного бизнеса, визитной карточкой заведения.
Рекламная кампания выставки "Тихий Дон" направлена на привлечение специалистов и руководителей предприятий общественного питания, санаториев, гостиниц, предприятий быстрого обслуживания, оптовых баз, торговых сетей и магазинов; развлекательных комплексов; учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов индустрии сервиса; корпоративных и частных клиентов.
Проведение выставки "Тихий Дон" поддерживают: Министерство экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей Ростовской области (Управление потребительского рынка, товаров и услуг), Национальная Торговая Ассоциация, Национальная Ассоциация Гостеприимства, Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России, Академия Карвинга, РОО "Бармены Ростовской области".
Организатор проекта - единственный в Ростове-на-Дону специализированный конгрессно-выставочный центр "ВертолЭкспо", является ведущей выставочной площадкой и лидирующим выставочным оператором в регионе, членом Всмирной ассоциации выставочной индустрии (UFI) и РСВЯ.