InterFood - 2005

Деловая программа

Для участия и получения дополнительной информации о деловой программе выставки "InterFood - 2005" обратитесь к организатору

Дата публикации 11 марта 2005 года.

Деловая программа выставки

11 апреля 2005. Понедельник

11.00-18.00 работа выставки

11.00-12.00 пресс-конференция по случаю открытия выставки
Ленэкспо, Павильон 5, Пресс-центр

12.30-13.00 церемония официального открытия выставки
Ленэкспо, Павильон 4, I этаж

11.00-18.00 работа аттестационной комиссии

• Ежегодного дегустационного смотра-конкурса "Лучшая продовольственная продукция"
• Ежегодного смотра-конкурса "PRODTECH" 2005
• Ежегодного конкурса "ИННОВАЦИЯ FOODPACK" 2005
  Организаторы: ООО "ПРИМЭКСПО", ЗАО ВО "РЕСТЭК"

9.00-18.00 VIII Северо-Западный продовольственный форум "Актуальные проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности Северо-Западного региона РФ"

Конференция "Промышленная санитария на пищевом предприятии"
Санкт-Петербург, Гавань, пл. Морской Славы, д.1, Конференц-зал
Организаторы: ЗАО ВО "РЕСТЭК", ООО "ПРИМЭКСПО" совместно с ФГУ "Центр испытания и сертификации ТЕСТ-СПб Ростехрегулирования" (бывший Госстандарт России), Территориальным Управлением Федеральной службы защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Санкт-Петербург.

Программа конференции:

• Законодательные и нормативные требования к предприятиям пищевой промышленности, продовольственному сырью и пищевым продуктам
• Актуальные вопросы претворения в жизнь Федерального закона "О техническом регулировании":
  • пути решения проблемы технического регулирования в области стандартизации и подтверждения соответствия (на основе закона "О техническом регулировании")
  • технические регламенты
  • новые нормативные документы
  • подтверждение соответствия. Обязательное и добровольное
  • новые стандарты на маркировку пищевой продукции, продуктов питания
• Новейшие разработки для обеспечения безопасности сырья для производства
• Обеспечение санитарно-гигиенических норм на предприятиях пищевой промышленности
• Влияние санитарно-гигиенических условий на качество и безопасность пищевой продукции
• Оборудование для организации собственной прачечной на предприятиях пищевой промышленности
• Организация системы аналитического контроля качества воды
• Влияние промышленных отходов на здоровье человека. Утилизация отходов на пищевом предприятии
• Система ХАССП - гарантия стабильности выпуска безопасной и качественной продукции

Программой конференции предусмотрена экскурсия на единственное в Ленинградской области предприятие по производству чистящих и моющих средств финского концерна "Farmos", г. Сертолово.
Стоимость участия в конференции: 65 у.е. (В стоимость входит: пакет информационных документов, 2 пригласительных билета на выставки, каталог выставок, канцелярские принадлежности, кофе-брейк, обед).
пл. Морской Славы, д.1, Конференц-зал
Организаторы: ЗАО ВО "РЕСТЭК", ООО "ПРИМЭКСПО".
Участие платное

12 апреля 2005. Вторник

10.00-18.00 работа выставки

10.00-18.00 работа аттестационной комиссии

Ежегодного дегустационного смотра-конкурса "Лучшая продовольственная продукция"
Организаторы: ООО "ПРИМЭКСПО", ЗАО ВО "РЕСТЭК"

10.00-16.30 VIII Северо-Западный продовольственный форум "Актуальные проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности Северо-Западного региона РФ"

Семинар для технологов и специалистов "Применение пищевых ингредиентов в производстве продуктов питания"
Ленэкспо, Павильон 6, Конгресс-холл
Организаторы: ООО "ПРИМЭКСПО, ЗАО ВО "РЕСТЭК" совместно с НО СППИ, при поддержке ГОУ МГУ ПП.
Всем слушателям семинара выдается сертификат базового учебного курса "Применение пищевых ингредиентов в производстве продуктов питания" МГУ пищевых производств.

Программа семинара:

• Нечаев А.П., д.т.н., профессор МГУ ПП, президент СППИ;
  Доклад: Общие сведения о пищевых ингредиентах. Классификация. Техническое регулирование.
• Хотимченко С.А., д.м.н., руководитель лаборатории Института питания РАМН;
  Доклад: Регламентация безопасности пищевых добавок.
• Сарафанова Л.А., к.х.н., зам.генерального директора ЗАО "ГИОРД";
  Доклад: Применение пищевых добавок для увеличения сроков годности пищевых продуктов.
• Матвеева И.В., д.т.н., профессор кафедры хлебопечения МГУ ПП;
  Доклад: Хлебопекарные улучшители.
• Смирнов Е.В., к.х.н., директор по НТР Комбината химико-пищевой ароматики;
  Доклад: Пищевые ароматизаторы.
• Никифорова Т.А., д.т.н., директор ВНИИПАКК;
  Доклад: Применение цитратов и лактитов в продуктах питания.

В программе семинара также предусмотрены выступления производителей и поставщиков пищевых ингредиентов.

Стоимость посещения семинара:

• 1-й слушатель от организации 60 у.е.
• 2-й и последующие слушатели от организации 50 у.е.
  В стоимость входит: посещение семинара (продолжительность семинара 6 часов), сборник тезисов семинара, 2 пригласительных билета на выставки, каталог выставки, обед.
  Ленэкспо, Павильон 6, Конгресс-холл
  Организаторы: ООО "ПРИМЭКСПО, ЗАО ВО "РЕСТЭК" совместно с НО СППИ, при поддержке ГОУ МГУ ПП.
  Участие платное. Обязательна предварительная регистрация

13 апреля 2005. Среда

10.00-18.00 работа выставки

10.00-11.00 семинар "Изучение рынка и образ компании в глазах потребителей"

• Индивидуальный мониторинг рынка и отрасли.
• Репутация компании и количественные методы ее оценки.
• Профилирование интересов компании, примеры из практики.
  Ленэкспо, VIP-кафе.
  Организатор: Компания "ЭСМЕРК". Участие бесплатное

11.00-13.00 семинар "Методы мотивации независимых партнеров в канале сбыта"
Семинар ведет А. Чирков, автор книг "Мотивация и управление в канале сбыта" и "Конфликты в канале сбыта".
Ленэкспо, Павильон 6, Конференц-зал
Организатор: Издательский дом "Би".
Регистрационный взнос - 650 руб., НДС не облагается. Оплата по безналичному расчету.
Регистрация участников - до 4 апреля 2005 г.

12.00-13.30 презентация "Представительство "Омега - пищевые технологии", Санкт-Петербург
Доклад: "Роль пищевых ингредиентов в производстве пищевых продуктов, обзор рынка" - Нечаев А.П., д.т.н., профессор МГУ ПП, президент СППИ
Ленэкспо, Павильон 6, Конгресс-холл.
Участие бесплатное

13.30-16.30 семинар "Эффективные методы применения пищевых ингредиентов в технологии рыбопереработки"
Докладчик: Ишевский А.Л., проф., декан факультета пищевых технологий СПбГУНиПТ
Ленэкспо, Павильон 5, Кают-компания
Организатор: ООО "Центр деловых связей капитал".
Участие бесплатное

15.00-17.00 награждение победителей Международного дегустационного конкурса алкогольных и безалкогольных напитков "DRINKS St.Peterburg" 2005 и Первого конкурса дизайна и упаковки напитков "DRINK Design Award" 2005
Ленэкспо, Павильон 6, Конференц-зал.
(заявки на участие принимаются до 31 марта 2005 года).
Организаторы: Компания "Проэкспо", ООО "Примэкспо"

14 апреля 2005. Четверг

10.00-16.00 работа выставки

13.00 церемония награждения победителей

• Ежегодного дегустационного смотра-конкурса
  "Лучшая продовольственная продукция" с вручением "Премии "ИНТЕРФУД" 2005
  (заявки на участие принимаются до 20 марта 2005 года).
• Ежегодного конкурса "Золотой ИНГРЕДИЕНТ. Северная Пальмира" 2005
  (заявки на участие принимаются до 16 марта 2005 года).
• Ежегодного смотра-конкурса "PRODTECH.
  Прогрессивные технологии и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности"
  (заявки на участие принимаются до 20 марта 2005 года).
• Ежегодного конкурса "ИННОВАЦИЯ FOODPACK" 2005
  (заявки на участие принимаются до 04 апреля 2005 года).

Организаторы: ООО "Примэкспо", ЗАО ВО "РЕСТЭК"

Все дни работы выставки
Работа бизнес-центра по вопросам кредитования предприятий пищевой и пищеперерабатывающей промышленности (при поддержке Ассоциации Банков Северо-Запада)