Press Release
Interfood Krasnodar - 2015
С 15 по 17 апреля в Краснодаре одновременно прошли три проекта пищевой тематики: 18-я Международная выставка оборудования, технологий и упаковки для пищевой промышленности "Пищевая индустрия", 8-я Оптовая выставка-ярмарка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края для снабжения санаторно-курортного комплекса "КУБАНЬПРОДЭКСПО" и 4-я Выставка продуктов питания и напитков "InterFood Krasnodar". Организатор - компания "КраснодарЭКСПО", в составе группы компаний ITE.
В выставках приняли участие 112 компаний из 7 стран мира: России, Беларуси, Болгарии, Греции, Италии, США и Швейцарии. Общая площадь экспозиции составила более 4000 кв. м. За 3 дня работы посетителями выставок стали около 3600 человек.
В церемонии официального открытия выставок приняли участие: заместитель главы администрации (губернатора) Краснодарского края,
министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Гаркуша Сергей Валентинович, первый
заместитель председателя Законодательного Собрания Краснодарского края, председатель комитета по вопросам аграрной политики
и потребительского рынка Петренко Иван Михайлович, министр курортов и туризма Краснодарского края Куделя Евгений
Владимирович, руководитель департамента потребительской сферы Краснодарского края Поляков Юрий Федорович, заместитель главы
муниципального образования город Краснодар Михеев Александр Владимирович, генеральный директор компании "КраснодарЭКСПО"
Тельнова Елена Георгиевна.
С приветственным словом к присутствующим обратился Сергей Валентинович Гаркуша: "Обширная выставочная экспозиция является наглядным подтверждением тому, что влияние введенных против нашей страны санкций либо отсутствует, либо является положительным. Продовольственная независимость региона находится на уровне 90-100 %, поэтому сегодня перед нами стоит задача не только поддерживать самодостаточность нашего края, но и поставлять кубанскую продукцию в другие регионы. Сегодняшние выставки - это уникальная площадка, на которой демонстрируются передовые достижения пищевой промышленности: оборудование и материалы для перерабатывающих предприятий и консервной промышленности, широкий ассортимент кубанских продуктов питания и напитков".
15 апреля, в первый день работы выставок, состоялась церемония награждения победителей дегустационных конкурсов молочной и мясной продукции "КУБАНЬПРОДЭКСПО". В жюри конкурса вошли представители отраслевых ассоциаций, профильных высших учебных заведений, научных организаций, предприятий по контролю качества и ведущие специалисты перерабатывающих предприятий. Экспертная комиссия оценивала органолептические показатели образцов продукции по следующим критериям: вкус, запах, консистенция и цвет. Оценка производилась по пятибалльной шкале путём закрытой дегустации.
По итогам дегустации комиссией были вынесены следующие решения о награждении: в категории "Молочная продукция" лучшими признаны ЗАО "Агрокомплекс", Группа компаний DANONE в России, ООО "Калория", Тимашевский молочный комбинат филиал ОАО "ВБД" и ЗАО "Молвест". В "Мясной продукции" медалями были награждены ЗАО фирма "Агрокомплекс", ООО "Агро-Белогорье Краснодар", ООО "АНКОМ" и ОАО "Сочинский Мясокомбинат".
В этот же день состоялся фестиваль "Шоколадная фантазия 2015" от гастрономической школы "Абрау-Дюрсо" и фабрики-кулинарии "Патрик и Мари". На фестивале специалисты ресторанов, кафе и магазинов Краснодара и Краснодарского края представили шоколадный мусс, эклеры, торты и другие шедевры кондитерского искусства, в которых главным ингредиентом является шоколад.
16 апреля на открытой площадке выставки состоялся фестиваль барбекю, организованный компаниями "Вебер", "Новая Линия Юг" и ТД "Агро-Белогорье". Все посетители смогли увидеть, как готовить мясные блюда на угольных грилях от компании "Вебер", принять участие в розыгрыше призов и кулинарном шоу. Ведущим фестиваля выступил шеф-модератор "Новой Линии Юг" Сергей Федорченко.
Выставки прошли при поддержке: администрации Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.