Описание
Место проведения: Parc d'Expositions de Paris-Nord Villepinte.
Основные тематические разделы:
- Оборудование для скотобойни
- Обрабатывающее мясо оборудование
- Охлаждение
- Обработка высокой температурой
- Упаковочная технология
- Транспортные технологии
- Технологии хранения