Пресс-релиз

Мясная промышленность - 2005

1 - 3 июня 2005 года в выставочном комплексе "Крокус Экспо" состоялся IV Международный форум "Мясная промышленность. Куриный Король. Замороженные продукты. Техника. Технологии. Транспорт/ VIV Russia 2005"

Организаторы: выставочная компания "Асти Групп" (Россия) и компании VNU Exhibitions Europe (Голландия) при содействии IFWexpo Heidelberg GmbH (Германия).

Форум становится традиционным смотром достижений отрасли не только российских, но и зарубежных компаний. Об этом говорит число его участников - более 300 фирм (105 зарубежных) из 26 стран мира представили свою экспозицию. За три дня работы выставку посетили более 8 тысяч российских и иностранных специалистов. Многие из них пришли не только познакомиться с последними достижениями отрасли, но и принять участие в международной конференции VIV Russia 2005 и тематических семинарах.

В первый день работы форума пленарное заседание на тему: "Экономические и политические аспекты развития животноводства и птицеводства в мире" открыл Владимир Фисинин, первый вице-президент РАСХН, академик РАСХН. Он дал подробный анализ ситуации в России и в мире, отметив, что в мировом производстве мяса лидируют две отрасли - свиноводство и птицеводство. На сегодняшний день в мире производится 257 млн. тонн мяса в год, из которого лидирует свинина (100,2 млн. тонн), на втором месте (31%) мясо птицы (77,2 млн. тонн). По данным ФАО к 2015 году производство мяса в мире возрастет до 95 млн. тонн в год, а по последним прогнозам социологов к 2022 году на первое место выйдет птицеводство. И эти цифры вполне реальные, ведь в 1990 году в мире было произведено 55 млн. тонн, т.е. годовой прирост составил 2, 7 млн. тонн.

Мировые тенденции развития животноводства и птицеводства сопоставимы с российскими. К примеру, мировое производство свинины составляет 69% от общего количества произведенной мясной продукции, а в России - 64%. Однако, по темпам прироста мясо птицы выходит на первое место, как в России, так и во всем мире.

Альберт Давлеев, вице-президент представительства USAIPDP (Международной программы развития птицеводства) представил доклад: "Состояние и перспективы российского рынка мяса птицы". Был отмечен значительный потенциал для производства и потребления, которое оценивается на сегодняшний день в 2,5 млн. тонн. К 2010 году этот рынок вполне может вырасти до 4 млн. тонн, что даст возможность увеличить производство мяса птицы, как минимум, в два раза, оставив значительную долю для импортных поставок. Основная цель специалистов рынка на сегодняшний день - насытить отечественные магазины высококачественным и дешевым источником животного белка, которым является мясо птицы. К этому есть все предпосылки, которые сводятся к тому, что растет покупательная способность населения, его забота о собственном здоровье и увеличивается потребление глубоко переработанных продуктов, наиболее оптимально приспособленных к новым ритмам жизни и к изменениям в потребительских предпочтениях.

В трех конференц-залах выставочного комплекса все три дня шли семинары по конкретным вопросам развития птицеводства, свиноводства, холодильного и вентиляционного оборудования, замороженным продуктам. С докладами выступили более 30 специалистов из России, США, Германии, Дании, Нидерландов, Франции, Швейцарии.

На стенде ООО "Стайлаб" (Россия) любой желающий мог пройти практикум на тему "Экспресс-метод для определения микотоксинов" под руководством директора компания Александра Галкина.

Фирма "М-корма" (представительство в России голландской компании K-koudijs по производству кормовых концентратов), отметившая на форуме свое 10-летие, провела на своем стенде презентацию книги "Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра", которую каждый специалист мог получить в подарок с дарственной надписью ее автора, кандидата сельскохозяйственных наук, с.н. сотрудника Альберта Штеле.

В последний день работы форума Центральная Дегустационная комиссия Министерства сельского хозяйства РФ подвела итоги конкурса по оценке качества продукции, представленной участниками. На дегустацию было представлено 72 образца продукции от 18 предприятий.

Гран-при "За стабильное производство и поставку на российский рынок высококачественной продукции" присужден компаниям: "Тюменский бройлер", "Ермакъ", "Белгранкорм", "Приосколье", "Курская птицефабрика", "Ивановский бройлер", "Зеленецкая птицефабрика", "Птицефабрика Михайловская", "Птицефабрика "Снежка".

В конкурсе инноваций, организованного выставочной компанией "Асти Групп" и VNU Exhibitions Europe Гран-при завоевали:

• ООО "Фидлэнд" за разработку и производство энергетической добавки для коров: пропиленгликоль 65% сухой;
• Meyn FPT B.V. за разработку высокопроизводительной системы потрошения птицы "Маэстро";
• Stork PMT B.V. за разработку системы по обвалке передней полутушки птицы FHF-XB;
• ГУ ВНИИПП за разработку технологии получения функционального мясного протеина (ФМП) и разработку технологии получения кормовой белковой добавки из пера;
• Группа компаний ВИК за разработку, производство и внедрение ветеринарного препарата КЛИНДАСПЕКТИН;
• ЗАО "Волосовский комбикормовый завод" за производство полнорационного комбикорма для молодняка кур ПК-2;
• PEJA INTERNATIONAL за систему "Флекстра" - второе поколение для бройлеров.

Гран-при в специальной номинации, учрежденной выставочной компанией "Асти Групп" - "За лучший дизайн и оригинальное оформление стенда" вручены фирмам: М.A.D. Developing Agricultural LTD (Израиль), Linco Food Systems A/S (Дания), AVIAGEN (Великобритания).

Победителям в торжественной обстановке были вручены золотые, серебряные и бронзовые медали, а также почетные дипломы. На этом IV Международный форум "Мясная промышленность. Куриный Король. Замороженные продукты. Техника. Технологии.Транспорт/ VIV Russia 2005" завершил свою работу.

По мнению большинства участников форума, его организация полностью соответствовала международным стандартам. Главная цель участия зарубежных компаний - это понять потребности российского рынка, с которым многие связывают свое будущее. Отечественные компании, а их количество в этом году заметно возросло, готовы достаточно активно внедрять самые современные технологии. Ведь российский рынок животноводства растет и развивается в соответствии с мировыми тенденциями, только гораздо более высокими темпами. Концепция "от поля до прилавка", реализованная организаторами, очень точно определяет процесс интеграции, вызванный растущим интересом мирового рынка к качественной и безопасной продукции.

Российский рынок растет и развивается, вместе с ним растет и уровень международного форума, организаторы которого становятся полноправным участником процесса возрождения отечественного животноводства!

Пресс-служба Выставочной компании Асти Групп