Современное хлебопечение - 2015

Новости выставки "Современное хлебопечение - 2015" от 2-апр-2015

Анонс: В Москве, в ЦВК "Экспоцентр", с 22 по 24 апреля Международная специализированная выставка "Modern Bakery Moscow - 2015" в 21-й раз продемонстрирует новейшее оборудование и ингредиенты для хлебопекарной и кондитерской отрасли.

"Modern Bakery Moscow" в 21-й раз продемонстрирует новейшее оборудование и ингредиенты для хлебопекарной и кондитерской отрасли.

Ведущие компании подтвердили участие в "Modern Bakery Moscow - 2015".

С 22 по 24 апреля в Центральном выставочном комплексе "Экспоцентр" в Москве пройдёт 21-я Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка "Modern Bakery Moscow" - важнейшая информационная и коммуникационная платформа для российских предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли.

"Modern Bakery Moscow" - это единственная выставка на территории России и стран СНГ, на которой представлен весь спектр оборудования и ингредиентов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, включая: оборудование для выпечки, лабораторные и измерительные приборы, холодильную технику и кондиционеры, упаковку, оборудование для производства фаст-фуда, мороженого, макаронных изделий и пиццы, оснащение кафе и магазинов, сбыт и продажи, оптимизацию процессов и многое другое.

"Эта выставка является местом встречи представителей всех предприятий отрасли - от небольших ремесленных предприятий до крупных хлебопекарных компаний и изготовителей, а также сервисных и торговых фирм", - говорит Вольфганг Марцин, председатель правления компании Messe Frankfurt.

В прошлой выставке, проходившей в конце апреля 2014 года, приняли участие 212 фирм-экспонентов из 22 стран, с продукцией которых ознакомились более 15000 посетителей.

Подготовка к выставке 2015 года идёт полным ходом. На сегодняшний день продано более 80 % выставочной экспозиции. Своё участие подтвердили такие лидеры рынка, как: "Бюлер АГ", "Фаворит Техно", "Торговый Дизайн", Rademaker, "Русская Трапеза", Pansystem, "Пакет-Сервис", "Новакарт", "ТОПП2,Konig Maschinen Gmbh, "Восход", СЭМЗ, Revent, Rondo Rus, Miwe Michael Wenz Gmbh, "Саф-Нева", Kornfeil, Technopool, Fazer, Jac, Leipurien Tukku и многие другие.

Италия, Турция, Швеция, Испания, Португалия, Чехия, Австрия, Франция и многие другие государства присоединились к странам-участницам "Modern Bakery Moscow - 2015". Помимо индивидуальных участников на выставке по традиции будет представлен Объединённый немецкий стенд, в рамках которого ведущие производители из Германии продемонстрируют свою новейшую продукцию.

Ежегодно выставку сопровождает обширная деловая программа, включающая мастер-классы, семинары и конкурсы. В 2014 году впервые был проведён Конкурс кондитерского искусства, к участию в котором были приглашены профессиональные кондитеры со всего мира. Соревнования проводились по трём номинациям: изделия из сахара, изделия из шоколада, декорирование тортов. Конкурс станет традиционным мероприятием "Modern Bakery Moscow", и в 2015 году вновь будет частью деловой программы выставки. Также впервые в рамках выставки был проведён семинар "Пекарня 21-го века: Развитие концепта и бизнеса", на котором рассматривались особенности открытия мини-пекарни, создание концепций кафе-пекарен в сетевых и не сетевых торговых точках. Этот семинар будет проводится и на выставке 2015 года.

Выставка "Modern Bakery Moscow" на протяжении своей двадцатилетней истории развивает новые направления в отрасли и делает акценты на новейшие технологии. Так, к примеру, тесное сотрудничество с Союзом мороженщиков России, начало которому было положено на выставке в 2014 году, будет расширено в рамках "Modern Bakery Moscow - 2015". "Основной продукт - хлеб - остаётся неизменным и по сей день, однако, обстоятельства вокруг хлебопечения изменились. Мы принимаем эти изменения во внимание и формулируем при этом устойчивую концепцию для будущего", - поясняет Бернд Д. Фихтнер, директор OWP Ost-West-Partner GmbH.

С июля 2014 года две немецкие компаний - OWP Ost-West-Partner GmbH и Messe Frankfurt Rus объединили свои усилия по организации выставки "Modern Bakery Moscow". Обе компании обладают многолетним опытом проведения специализированных выставок в России. Такая совместная работа должна благоприятно отразиться на развитии выставки как платформы для международного сотрудничества.