Технологии и продукты здорового питания - 2004

Описание

Место проведения: Москва, ВВЦ, павильон 69.

Организаторы: Министерство образования РФ, Министерство промышленности, науки и технологий РФ, Министерство здравоохранения РФ, Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Правительство Москвы, Госсанэпиднадзор Минздрава РФ, Госстандарт РФ, ГУУНИИ Питания РАМН, Ассоциация специалистов восстановительной медицины (АСВОМЕД), ГУ "МНИИЭМ им. Г.Н. Габричевского МЗ РФ", Ассоциация отраслевых союзов АПК, Издательство "Пищевая промышленность", Центр Инновация и Развития "ЗДОРОВЫЙ ПРОДУКТ", МГУПП, Русская выставочная компания "Эксподизайн"

Основные разделы выставки:

• функциональные пищевые ингредиенты и продукты (технологии получения и применения).
• технологии продуктов лечебно-профилактического назначения.
• технологии продуктов детского питания.

В рамках выставки состоится Международная научно - практическая конференция "ТЕХНОЛОГИИ И ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ (функциональные и лечебно-профилактические пищевые продукты, продукты детского питания)"

В программе конференции:

• развитие концепции государственной политики в области здорового питания населения России
• состояние рынка функциональных и других продуктов здорового питания в России и за рубежом
• технологические основы получения различных групп функциональных продуктов: продукты из зерна, хлебобулочные и кондитерские, масло-жировые, молочные и мясные продукты,
• экономические аспекты производства продуктов здорового питания
• современное аппаратурное оформление технологий и упаковка функциональных и других продуктов здорового питания
• качество и безопасность функциональных и других продуктов здорового питания
• экономические аспекты производства функциональных и других продуктов здорового питания
• стандартизация и сертификация функциональных и других продуктов здорового питания
• аналитические приборы и методы анализа пищевых продуктов
• подготовка специалистов для индустрии продуктов здорового питания

С докладами выступят ведущие ученые, специалисты, представители отечественных и зарубежных фирм, производители продуктов здорового питания.

В рамках конференции пройдут: деловые встречи и переговоры, выставки и конкурс-дегустация продукции, посещение выставки "Медицина: диагностика, профилактика, лечение. Здоровье нации"