ПродМаркет - 2005

Деловая программа

Дата публикации 9 декабря 2004 года.

Пензенская областная Торгово - Промышленная Палата в рамках выставки "Продмаркет 2005" проводит тестирование "Оценка качества продовольственных товаров".

По итогам проведенного тестирования участники-победители награждаются медалями и дипломами Торгово-Промышленной Палаты.

Тестирование позволит:

• оценить качество товаров - профессиональная дегустация
  Дегустация проводится экспертной комиссией из числа специалистов-экспертов, имеющих опыт работы по оценке качества потребительских товаров;
• изучить потребительский спрос на представленную продукцию - опрос потребителей
  Анкетный опрос потребителей, дегустация продукции.
• изучить рынок сбыта и способствовать его расширению.

Виды тестируемой продукции:

• Колбасные изделия
• Молочные продукты
• Кондитерские изделия
• Масложировые продукты
• Безалкогольные напитки
• Ликёро -водочные изделия
• Пиво
• Хлебобулочные и макаронные изделия
• Вино
• Рыбные продукты

Порядок работы комиссии по тестированию:

• Комиссия рассматривает представленные заявки и принимает решение об участии в тестировании.
• Принимает образцы продукции в необходимом количестве и документы согласно установленному порядку.
• Осуществляет органолептическую оценку качества продуктов в соответствии с требованиями действующей в отрасли нормативно-технической документации, а также оценивает внешнее оформление, упаковку и другие показатели представленной продукции.
• Оформляет протоколы о награждении победителей и другие документы по результатам своей работы.

Порядок оформления образцов продукции на конкурс.

• Для проведения органолептической оценки участниками выставки предоставляются образцы продукции в количествах:
  • Продукция весовая - 1 кг;
  • Продукция фасованная, весом до 100 г. - 3 ед.;
  • Продукция, фасованная в бутылки ёмкостью: до 0,5 л, - 5 ед., свыше 0,5 л. - 3 ед.; 0,7 л. - 2 ед.
• Предоставляемые на конкурс образцы должны сопровождаться:
  • Качественным удостоверением и копией сертификата соответствия;
  • Копией технических условий на новую продукцию.
• Образцы продукции, имеющие дефекты, обнаруженные перед началом или в процессе дегустации, снимаются с Конкурса.