Press Release
Мир Воды - 2011
С 25 по 27 августа в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи, в ГК "Жемчужина", состоялась 18-я Международная выставка напитков "Вино-Водка - 2011" и 5-я Юбилейная специализированная выставка "Мир Воды - 2011".
Организатор мероприятий: ЗАО "СОУД - Сочинские выставки" - лауреат премии "Российский Национальный Олимп", один из лидеров выставочной индустрии России, создан в 1991 году. С 1994 года "СОУД - Сочинские выставки" является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года - членом Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI). За 20 лет успешной работы компания организовала более 420 выставок различной тематики.
При содействии: Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Российской академии сельскохозяйственных наук, ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" (г. Москва), ГНУ "Институт пищевых биотехнологий Российской академии сельскохозяйственных наук", Торгово-промышленной палаты Краснодарского края и Администрации города Сочи.
25 августа в торжественной церемонии открытия выставки приняли участие:
- Поляков Виктор Антонович - директор ГНУ ВНИИ ПБТ, Председатель Президиума дегустационной комиссии конкурса, академик РАСХН, д.т.н., профессор, член ЦДК
- Панасюк Александр Львович - заместитель директора ГНУ ВНИИ ПБ и ВП, д.т.н., профессор, заслуженный деятель науки РФ, член ЦДК, эксперт
- Винокуров Борис Львович - заслуженный деятель науки РФ, заслуженный врач РФ, заслуженный экономист Кубани, заслуженный деятель науки Кубани, доктор медицинских наук, доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник Федерального медико-биологического Агентства
- Ботченко Людмила Львовна - ведущий консультант отдела винодельческой промышленности, внедрения новых технологий и контроля качества винодельческой промышленности управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края, член ЦДК Краснодарского края
- Каюпова Айжамал Джетписовна - главный технолог ТОО Arline, член РДК Республики Казахстан
- Михайлянц Эдуард Армаисович - советник корпорации "Закарпатсадвинпром", председатель дегустационной комиссии корпорации "Укрвинпром", заслуженный работник промышленности Украины
- Преснякова Ольга Петровна - главный редактор журнала "Пиво и напитки", издательство "Пищевая промышленность", генеральный информационный партнёр выставки
- Голошубов Юрий Андреевич - заместитель генерального директора ГК "Жемчужина"
- Захарченко Юрий Александрович - генеральный директор ЗАО "СОУД - Сочинские выставки"
Буквально накануне выставки на встрече президента РФ и губернатора Александра Ткачёва, во время которой обсуждались проблемы и достижения виноделия на Кубани, Дмитрий Медведев назвал виноделие одной из серьёзных отраслей, которая должна развиваться, и которая, в конечном итоге, способствует искоренению алкоголизма. Это заявление президента страны придало дополнительный стимул работе выставки "Вино-Водка - 2011", которая является одним из ведущих профильных конгрессно-выставочных мероприятий на рынке ликёроводочных изделий и вин.
Деловая программа.
Центральным мероприятием деловой программы выставки "Вино-Водка - 2011" стала научно-практическая конференция "Новое в технике и технологии производства вина и ликёроводочных изделий". Выступления конференции были посвящены вопросам качества и подлинности продукции, а также инновациям в сфере производства напитков нового поколения с использованием оригинальных ингредиентов и рецептур и регулированию отрасли.
Авторами и ведущими докладов выступили: представители ГНУ ВНИИ ПБТ, ГНУ ВНИИ ПБ и ВП, отдела винодельческой промышленности, внедрения новых технологий и контроля качества винодельческой промышленности управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края.
В рамках деловой программы выставки "Мир Воды - 2011" прозвучал доклад "Методология увеличения объёмов продаж природных минеральных вод в различных субъектах РФ". Автор и ведущий доклада - Борис Львович Винокуров, заслуженный деятель науки РФ, заслуженный врач РФ, заслуженный экономист Кубани, заслуженный деятель науки Кубани, доктор медицинских наук, доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник Федерального медико-биологического Агентства. В представлении доклада также приняли участие руководители и ведущие специалисты группы компаний "ТВС", производящих бутилированные минеральные воды.
Конкурс.
В своё время организатор мероприятия - компания "СОУД - Сочинские выставки" - стала инициатором проведения в городе Сочи крупномасштабных дегустационных конкурсов, организация которых является стимулом для развития современного цивилизованного рынка алкогольных напитков и для производства высококачественной продукции.
Дегустационный конкурс ликёроводочных изделий и вин - основное мероприятие выставки напитков "Вино-Водка - 2011". Конкурс является ежегодным, имеет международный статус и высоко ценится профессионалами отрасли: именно в Сочи есть прекрасная возможность объективной оценки качества продукции компетентной комиссией. Что также важно, предприятия, чья продукция побеждает на сочинском конкурсе, имеют право размещать полученные награды на этикетках своей продукции. С 1996 года Председателем Президиума дегустационной комиссии конкурса является Виктор Антонович Поляков - директор ГНУ ВНИИ ПБТ, академик РАСХН, д.т.н., профессор, член ЦДК.
В состав комиссии вошли члены ЦДК России, Казахстана и Украины.
Конкурс традиционно проводился по следующим номинациям: "Ликёроводочные изделия", "Вина и коньяки", "Безалкогольные напитки", "Дизайн".
По итогам Международного конкурса было вручено 62 золотых, 25 серебряных и 4 бронзовых медали, а также 8 Гран-при.
Все, кто имеет отношение в алкогольной отрасли, знают, что этот год стал непростым для многих её участников - прежде всего, в связи с изменениями в сфере регулирования. Тем не менее, количество образцов продукции, представленных для участия в конкурсе, а также качество напитков, получивших награды, говорит о том, что предприятия России и стран СНГ, которые занимаются производством крепких и слабоалкогольных напитков, вина и минеральной воды, активно применяют современные технологии, инновационные разработки, расширяют ассортимент и работают над тем, чтобы выпускать конкурентоспособные продукты только высокого качества.
Для всех посетителей выставки ежедневно проводилась народная дегустация "Качество устами потребителя". В рамках 18-й Международной выставки напитков "Вино-Водка - 2011" также состоялся Фестиваль мёда и медовухи.
Выставку "Мир Воды - 2011" посетили 3189 человек, из них 783 посетителя-специалиста. В форуме приняли участие 72 компаний из России, Германии, Белоруссии, Украины, Абхазии. Общая площадь экспозиции составила 1500 кв. м.
По мнению участников и организаторов 18-й Международной выставки напитков "Вино-Водка - 2011" и 5-й Юбилейной специализированной выставки "Мир Воды - 2011", прошедшие мероприятия в полной мере оправдали ожидания их участников и выполнили поставленные перед ними задачи, а именно: поддержку российских производителей и повышение культуры потребления алкогольной продукции, стимулирование качества и расширения ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков на российском рынке, налаживание деловых и партнёрских отношений между участниками, презентацию новых видов и сортов продукции.
Выставочные мероприятия компании "СОУД - Сочинские выставки" - эффективные бизнес-площадки для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепции проектов способствуют высокому уровню выставок.