Press Release
Вино и виноделие - 2012
С 23 по 25 февраля в Выставочном комплексе Одесского морского порта состоялись 12-я Международная специализированная выставка "Вино и виноделие - 2012" и 12-я Международная специализированная выставка крепких алкогольных напитков "Высокий градус - 2012". В рамках выставок впервые в Украине прошли - Салон Шампанских и Игристых вин и Салон Коньяка.
Поддержку выставкам оказали: Ассамблея Европейских Винодельческих регионов, Министерство аграрной политики и продовольствия Украины, Министерство экономического развития и торговли Украины, Антимонопольный комитет Украины, Одесская областная государственная администрация, Украинская корпорация по виноградарству и винодельческой промышленности "Укрвинпром".
Научный патронат выставкам осуществили ведущие украинские научные учреждения - Национальная академия аграрных наук Украины, Национальный институт винограда и вина "Магарач" НААН, Национальный научный центр "Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова" НААН, Одесская Национальная Академия пищевых технологий.
Организатором выставок является выставочная компания "Экспо-Юг-Сервис". Генеральным партнёром выставки "Вино и виноделие - 2012" выступила торговая марка "Шабо", Генеральным партнёром Салонов - российская компания "AG Engineering", являющаяся представителем крупнейшего итальянского производителя оборудования "GAI", Партнёром Салонов стала минеральная вода "Costella".
На торжественной церемонии открытия выставок выступили: начальник отдела развития садоводства, виноградарства и виноделия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины - Виктор Костенко, заместитель председателя Одесской областной государственной администрации - Пётр Хлыцов, директор Национального института винограда и вина "Магарач" НААН Анатолий Зотов, директор Национального научного центра "Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова" НААН - Вячеслав Власов, первый заместитель генерального директора компании "Шабо" - Юрий Шелехов, генеральный директор компании "AG Engineering" (Россия, Санкт-Петербург) - Алексей Истомин, директор выставочной компании "Экспо-Юг-Сервис" - Юрий Чумаченко.
В приветственных словах выступающие подчеркнули, что Одесса фактически является винодельческой столицей Украины, и проходящие выставки важны и актуальны как для развития национальной винодельческой отрасли, так и для продвижения Украины как винодельческого государства на международном рынке. Также присутствующие отметили, что, не смотря на даты проведения, царящая праздничная атмосфера на выставке символизирует начало винодельческой весны.
В ходе торжественного открытия выставок состоялась церемония награждения победителей 12-го Международного профессионального дегустационного конкурса "Одесский залив", на которой было представлено 110 образцов винодельческой и ликёро-водочной продукции. Гран При конкурса получило вино "Шабо Классик экстра-брют" ТМ "Шабо". Впервые в украинской практике на дегустационном конкурсе "Одесский залив" в этом году была введена Большая золотая медаль, что соответствует Регламенту Международной Организации Винограда и Вина. Большой золотой медалью были награждены: вино "Каберне Резерв Шабо" ТМ "Шабо", "Водка Ржаная" Брестского ликёро-водочного завода "Белалко" (Республика Беларусь), вино "Брют Special Edition" ТМ "Французский бульвар", коньяк (дивин) "Sofia" компании "Barza Alba" (Молдова).
49 представленных образцов от производителей из Украины, Испании, Италии, Молдовы, Республики Беларусь получили Золотые медали конкурса.
Всего в выставках приняли участие более 90 компаний - производителей вин и крепких напитков, производителей и крупнейших дистрибьюторов оборудования из Украины, Италии, Германии, Франции, Испании, Швейцарии, Болгарии, России, Молдовы, Республики Беларусь.
По сравнению с прошлым годом в этом году почти на 18 % возросло число иностранных компаний - участников выставок. Также значительно увеличилось и число посетителей - как специалистов, так и конечных потребителей.
В числе украинских производителей алкогольной продукции на выставках и в Салонах были представлены: "Шабо", "Французский бульвар", "Вина Гулиевых", "Новый Свет", "КВКЗ Бахчисарай", Институт виноделия и виноградарства им. В.Е. Таирова, Болградский винзавод, агрофирма "Белозерский", ЧАО "Пищевик", "Marelli". Впервые в выставках "Вино и виноделие - 2012" и "Высокий градус - 2012" участвуют ООО "Маглив", ТМ "Болград".
Зарубежные вина и крепкие напитки для специалистов и конечных потребителей представили: Винный погреб "PAMIDOVO" (Болгария), "Leuta" (Италия), "Фанагория" (Россия), Тираспольский винно-коньячный завод "KVINT", представительство немецкого эксклюзивного игристого вина "POMP".
Оборудование для виноделия и работы в виноградниках представили компании: "AG engineering" (Россия), "Берхорд", "Эногруп", "Винтех", "ПИМ-Украина", "Центр немецких технологий", "Системы фиксации", "Иприс-профиль", "Zambelli Enotech Srl" (Италия), "Valentin" (Франция), "VINOflux" (Швейцария), "Родина Хасково" (Болгария), "ШимЮкрейн", "Chr. Hansen Ukraine", группа компаний "Пищемаш".
В рамках выставок прошёл Международный форум виноделов и энологов "Научные аспекты формирования национальной аутентичности украинских винодельческих районов". Цель форума - создание условий для формирования национальной аутентичности винодельческих районов и банка данных украинских производителей вин с собственным именем. На форуме с приветственным словом выступили директор Национального института винограда и вина "Магарач" НААН Анатолий Зотов и директор Национального научного центра "Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова" НААН Вячеслав Власов.
Центральным на форуме стал доклад "Идентификация винопроизводителей Украины на основе ампелоэкологического районирования и выделение экологических ниш", подготовленный коллективом авторов ННЦ "Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова". Итог встречи виноделов и энологов - создание проекта решения форума об инициировании и содействии разработке программы ампелоэкологической оценки территории Украины в 2012 - 2014 годах, создании кадастра виноградников Украины. От имени участников форума Институтом виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова будет направлено в Национальную Академию Аграрных Наук Украины и Министерство аграрной политики предложение об образовании Национального Совета Украины по вопросам виноградарства, виноделия и садоводства как консультативно-совещательного органа при Министерстве аграрной политики и продовольствия Украины - для эффективного использования опыта учёных и производителей в осуществлении государственной политики в области виноградарства и виноделия.
Также в рамках форума прошли презентации "Применение хроматографического и спектрального оборудования для контроля качества продукции виноделия" компании "ШимЮкрейн" и "История и экспертиза компании "Valentin" (Франция) в области игристых вин", презентацию провела Лин Лиу, начальник департамента международных связей компании "Valentin".
В этом году впервые в Украине в рамках выставки "Вино и виноделие - 2012" прошли Салон Шампанских и Игристых вин, а в рамках выставки "Высокий градус - 2012" - Салон Коньяка. У посетителей выставки была возможность продегустировать алкогольную продукцию "из первых рук", непосредственно от производителя, знакомиться с особенностями её производства. В салонах приняли участие: ПТК "Шабо", ТМ "Новый Свет", ООО "Маглив", представительство немецкого эксклюзивного игристого вина "Помп", ТМ "KVINT", минеральная вода "Costella".
О правилах сочетания игристых вин и коньяка с продуктами на Эногастрономических шоу, пошедших в рамках салонов с 23 по 24 февраля, рассказали представители известных ресторанов Одессы - "Мимино в Одессе", "Сальери на Дворянской", "Arbequina", "Шоколадница", "Катран", "Оливье".
25 февраля в рамках Салона Шампанских и Игристых вин и Салона Коньяка прошёл Фестиваль одесских ресторанов "Масленица", участники которого угощали блинами с разнообразными начинками. Завершился фестиваль ярким и самобытным выступлением "Сценический народный костюм "Масленица"", подготовленным художниками театрального костюма Одесского театрально-художественного училища.
Культурным событием выставок этого года стала фотоэкспозиция "PhotoVintage - 2012". Авторские работы 24 украинских фотохудожников иллюстрировали тему производства вина - от выращивания винограда, лозы, сбора урожая, изготовления, дизайна и упаковки спиртного - до процесса и культуры потребления вина, шампанского, коньяка и других алкогольных напитков.
Уникальной культурологической акцией и ярким событием для всех участников и гостей выставок этого года явился арт-перформенс "Портрет вина" известного российского художника Евгения Атанова. В режиме реального времени 23 февраля художник создал 2 портрета благородных напитков, представленных на выставках.