WorldFood Moscow - 2019

Деловая программа

---

Дата публикации: 30 июля 2019 года.

---

24 сентября.

12:00-13:00
Торжественная церемония открытия выставки WorldFood Moscow.

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

13:00-14:00
Аналитическая сессия "Глобальные и локальные тренды фуд-бизнеса от ведущих аналитических компаний и экспертов отрасли. Обзор самых свежих успешных решений в зарубежном ритейле. Важные цифры и актуальная статистика по российскому и мировому рынку продуктов питания".

Спикеры: Иван Федяков - генеральный директор компании, INFOLine, Милош Риба - руководитель стратегических ритейл-проектов, IGD, Михаил Красноперов - исполнительный директор, старший аналитик, Сбербанк CIB.

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

14:15-16:15
Пленарная дискуссия. Взаимодействие государства и продовольственного бизнеса. Новые приоритеты и возможности развития фуд-ритейла, ресторанного бизнеса и производства в России.

Модератор: Кирилл Терещенко - генеральный директор, KOTANYI.

Спикеры: Александр Мышинский - генеральный директор, РеалЪ; Алексей Васильчук - основатель, Чайхона №1, Депо. Москва; Бернард Бингула - коммерческий директор food, О'КЕЙ; Владимир Кашин - председатель, Комитет Государственной думы по аграрным вопросам; Йенс Фрерихс - директор по закупкам, Selgros; Лев Хасис - первый заместитель председателя правления, Сбербанк России; Леонид Ким - коммерческий директор, Магнолия; Марита Коскинен - заместитель генерального директора, Prisma (SOK group); Марк Карена - генеральный директор, Макдоналдс в России; Мартин Шумахер - генеральный директор, Metro C&C.

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

11:00-14:00
Кейс-конференция. Категория кондитерские изделия: тренды развития категории в России и мире.

Модераторы: Мария Яшенкова - директор, Bright Consulting, Наталья Марова - руководитель проекта, Retail.ru.

Спикеры: Николай Орлов - директор по дистрибуции, "Махеев"; Светлана Галимзянова - коммерческий директор, Эссен.

Место проведения: павильон 3, зал 13, зал Ритейл Академии.

14:30-17:00
Тренд-шоу и дискуссия: ЗОЖ и Органика - новые возможности, новые ниши.
Ключевые вопросы:

• Правила успеха. Как зарабатывать на рынке органических продуктов
• Как оформить Органический и ЗОЖ отдел в магазине
• Альтернативные возможности развития и продвижения ЗОЖ и органик- продажи на рынках и фуд-кортах
• Опыт международных сетей и магазинов по развитию органик и ЗОЖ сегментов
• Новые правила вступающие с 2020 года, которые отразятся на закупках и продвижении продукции с маркировкой органик

Модератор: Елена Воронцова - генеральный директор, АгроМедиаГрупп.

Спикеры: Илья Калеткин - президент холдинга, "Аривера"; Лидия Макшейн - руководитель направления Здоровье, Перекресток; Марина Ольхина - коммерческий директор, Утконос; Олег Мироненко - исполнительный директор, Национальный органический союз; Эдуард Почивалин - генеральный директор, Богимовские сыроварни.

Место проведения: павильон 3, зал 13, зал Ритейл Академии.

14:00-16:50
Рынок чая и кофе в России: тренды, кейсы, прогнозы развития.
Место проведения: павильон 3, зал 14, зона Чай-Кофе.

• 14:00-14:50 - Тренды на чайном рынке.
  Спикер: Михаил Самохвалов - руководитель направления по развитию бизнеса, Nielsen.
• 15:00-15:50 - Чай как столп и стержень вкуса.
  Спикер: Виктор Енин - генеральный директор, Чайная высота. Дом чая и мороженого.
• 16:00-16:50 - Tea Talks. "Будущее чайной торговли через интернет".
  Спикеры: Анна Смирнова - заместитель руководителя интернет-проекта, Кантата; Арун Бхаттачарйа - генеральный директор ООО "ГЕРАЛЬT", официальный представитель Newby Teas в России.

25 сентября.

11:00-12:30
Пленарная сессия. Международная кооперация и экспорт.
Выступление спикеров.

Спикеры: Иван Федяков - генеральный директор компании, INFOLine; Николай Матвеев - директор по проектам закупок и развития, Лента.

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

13:00-13:40
Фокус-сессия. Как привлечь и удержать покупателя?
Выступление эксперта.

Спикер: Натан Уоттс - креативный директор, Fitch.

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

13:10-16:50

Рынок чая и кофе в России: тренды, кейсы, прогнозы развития.
Место проведения: павильон 3, зал 14, зона Чай-Кофе.

• 13:10-13:50 - Добавки в чай - новая ниша на полке.
  Спикер: Евгений Великанов - генеральный директор, ООО "Натуральные Продукты".
• 14:00-14:50 - Открытие кофейни: пошаговая инструкция.
  - Концепция: важные вопросы к себе и рынку
  - Партнёрство
  - Команда открытия
  - Выбор помещения
  - Подписание договора аренды
  - Пошаговый план открытия: чек-лист
  - Работа с подрядчиками
  - Сотрудники
  - Работа с поставщиками
  - Меню: проработки, формат
  Спикер: Юлия Воскресенская - руководитель направления обучения и консалтинга, Hurma Group of Companies.
• 15:00-15:50 - Состояние и перспективы развития российского рынка дистрибьюции чая в сегменте B2B.
  Спикер: Елизавета Шарипова - PR-директор, маркетинговое агентство, MegaResearch.
• 16:00-16:50 - Трансформация чайных традиций - как бренды меняют категорию.

11:10-16:00
6-я Международная конференция. Категория свежие овощи-фрукты. Практики эффективной реализации.
Место проведения: павильон 3, зал 13, зал Ритейл Академии.

• 11:10-11:30 - Итоги сезона 2018/2019. Обзор текущей ситуации в категории.
• 11:30-11:50 - Этапы и тренды формирования и развития плодоовощной категории в России.
• 11:50-12:10 - Изменения в предпочтениях потребителей фруктов и овощей.
• 12:10-13:10 - Европейский опыт реализации продукции. Формирование, контроль ассортимента и мерчандайзинг в категории "овощи-фрукты".
  Спикер: Джон Джайлс - директор подразделения, Agri Food.
• 13:10-13:30 - Особенности взаимодействия поставщиков и розничных сетей в России.
• 13:30-13:40 - Нетворкинг.
• 14:00-16:00 - "Fresh-диалог". Индивидуальные переговоры производителей, поставщиков и закупщиков розничных сетей по категории "фрукты и овощи".

26 сентября.

11:00-13:30
- Форсайт-практикум. Проекты будущего для поколений X,Y, Z.
Модератор: Евгения Шамис - основатель и координатор проекта RuGenerations - Теория поколений в России, основатель и генеральный директор компании Sherpa S Pro.
Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

- Конференция "Рыба и морепродукты. Мировые тренды розничных продаж и лучшие российские практики".
Модератор: Наталья Марова - руководитель проекта, Retail.ru.
Спикеры: Александр Туровцев - заместитель генерального директора, ГК Антей; Сергей Гудков - исполнительный директор, Рыбный союз; Сергей Егоров - Selgros.
Место проведения: павильон 3, зал 13, зал Ритейл Академии.

14:00-15:30
Кейс-конференция. Как отстроиться от конкурентов и создать добавленную стоимость продукту и магазину, продавая без постоянных скидок?

Модератор: Наталья Марова - руководитель проекта, Retail.ru.

Спикеры: Вагин Александр - директор Брендингового Агентства SUPERMARKET, к.э.н., Член Совета Ассоциации Брендинговых Компаний России (АБКР); Грегори Бонт - директор по индустриализации, АШАН Ритейл Россия; Дмитрий Левицкий - президент Профессионального Ресторанного Альянса РЕАЛ, ресторатор; Константин Кугучин - руководитель проектов стратегических партнёрств, X5 Retail Group; Ксения Новикова - директор, ТС "Семья", г. Пермь; Ольга Глебова - директор по маркетингу, Selgros.

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

14:00-16:00
Конференция "Молочные продукты. Глобальные тренды и драйверы роста категории молочных продуктов".

Модератор: Марина Петрова - генеральный директор, Petrova Five Consulting.

Спикеры: Александр Егоров - технолог по направлению Молочные продукты, ВкусВилл и Избенка; Алексей Поггенполь - директор по стратегии, MILDBERRY; Анастасия Джафарова - директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели, Gfk Rus; Дмитрий Медведев - директор по маркетингу, сеть Перекресток.

Место проведения: павильон 3, зал 13, зал Ритейл Академии.

16:00-17:30
Торжественная церемония награждения победителей конкурса "Продукт года".

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

14:00-16:50
Рынок чая и кофе в России: тренды, кейсы, прогнозы развития.
Место проведения: павильон 3, зал 14, зона Чай-Кофе.

• 14:00-14:50 - Специфика работы с чайными коктейлями.
  Спикер: Вячеслав Арестов - Hydra Bar.
• 15:00-15:50 - Пятая волна кофеен.
  Спикеры: Василий Мостицкий - директор по маркетингу, ГК "Шоколадница"; Илья Лазученков - генеральный директор и управляющий партнёр, брендинговое агентство "Пленум".
• 16:00-16:50 - Семинар от РА "ПОС МЕДИА МАРКЕТ".

27 сентября.

11:00-12:30
Бизнес-завтрак для коммерческих департаментов сетей и брендов.

Место проведения: павильон 3, зал 15, большой зал.

14:00-14:50
Рынок чая и кофе в России: тренды, кейсы, прогнозы развития.
Tea Talks. Мировой чайный чемпионат. Специфика участия.

Модератор: Рамаз Чантурия - генеральный директор, Ассоциация "Росчайкофе".

Место проведения: павильон 3, зал 14, зона Чай-Кофе.