На протяжении 42 лет директором института является академик Россельхозакадемии В.И. Фисинин.
Учёными института, совместно со специалистами племенных заводов и экспериментальных хозяйств, созданы отечественные высокопродуктивные кроссы кур, мясные мини куры, породы цесарок, уток, гусей; разработаны методы селекции и воспроизводства всех видов сельскохозяйственной птицы; интенсивные ресурсосберегающие технологии производства яиц и мяса птицы, инкубации, нормы кормления и рецептура комбикормов; разработана система биологического и патологоанатомического контроля в инкубации.
Все указанные разработки получили широкое применение в промышленном птицеводстве.
Во ВНИТИП ведутся исследования по биотехнологии, физиологии и биохимии, микотоксикологии, экономике птицеводства и маркетингу.
При институте функционирует испытательный центр технически компонентный и независимый, Институт известен за рубежом как крупный селекционный и технологический центр.
В настоящее время в институте работает 124 человека, в том числе 87 учёных, из них 2 академика РАСХН, 14 докторов наук, 36 кандидатов наук, программисты и обслуживающий персонал.
В институте функционирует аспирантура, регулярно проводятся конференции, издаются научные труды, методические рекомендации и другая научная литература по вопросам птицеводства.
Для проведения научных исследований лаборатории института оснащены современным оборудованием, имеются 3 вивария.
Приоритетные разработки учёных института защищены авторскими свидетельствами и патентами РФ.
Сотрудники института оказывают практическую и консультативную помощь племенным заводам, репродукторам, объединениям, птицефабрикам и комбикормовым заводам различных регионов России.
Учёные института активно участвуют в работе Всемирной ассоциации по птицеводству, группы экспертов Европейской экономической комиссии ООО в Женеве, выступают на международных конгрессах, конференциях, симпозиумах.
Во ВНИТИП на постоянной основе успешно функционируют курсы повышения квалификации для экономистов, специалистов по кормлению птицы, инкубации, технологии, селекционеров, заведующих лабораториями.