Технология получения крахмала из картофеля и зернового сырья (кукурузы, пшеницы, сорго, ржи, ячменя и т.д.), модифицированных крахмалов, паток различного углеводного состава, глюкозы, глюкозно-фруктозного сиропа, безбелковых диетических продуктов, а также конструирование и изготовление оборудования для крахмалопаточной промышленности.