Ежемесячный научно-технический и производственный журнал для специалистов мукомольно-крупяной, хлебопекарной отраслей и зернового рынка. Распространяется по подписке, а также на выставках и конференциях в России, странах СНГ и дальнего зарубежья. Оказывает информационные и рекламные услуги.