ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ, КИСЛОТ И КРАСИТЕЛЕЙ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ, ГНУ

Россия 191104 Санкт-Петербург, Литейный пр., 55
+7 (812) 272-22-19
+7 (812) 273-75-24

Институт создает новые виды ароматизаторов и комплексных пищевых добавок. Разрабатывает технологии производства пищевых добавок. Занимается селекцией высокопродуктивных штаммов-продуцентов лимонной и молочной кислот. Разрабатывает методики идентификации пищевых добавок; нормативные документы на новые технологические процессы и пищевые продукты.