Îïèñàíèå
Ìåñòî ïðîâåäåíèÿ: Ìåæäóíàðîäíûé âûñòàâî÷íûé öåíòð
 ðàìêàõ âûñòàâêè:
- Ïðîôåññèîíàëüíûé äåãóñòàöèîííûé êîíêóðñ õëåáîáóëî÷íûõ è ìó÷íûõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé
- Òåìàòè÷åñêèå ñåìèíàðû
- Ïðåçåíòàöèÿ íîâûõ âèäîâ ïðîäóêöèè
Öåëü âûñòàâêè: óêðåïèòü âåðó óêðàèíñêèõ ïðîèçâîäèòåëåé â áóäóùåå îòðàñëè, ñïîñîáñòâîâàòü ðàçâèòèþ îòå÷åñòâåííîãî õëåáîïåêàðñêîãî è êîíäèòåðñêîãî áèçíåñà; ñîáðàòü â ðàìêàõ âûñòàâêè âñåõ ïðåäñòàâèòåëåé õëåáîïåêàðñêîé è êîíäèòåðñêîé èíäóñòðèè íå òîëüêî íàøåé ñòðàíû, íî è çàðóáåæíûõ ñòðàí; ïðåäñòàâëåíèå ïîëíîé îáúåêòèâíîé êàðòèíû îòå÷åñòâåííîãî õëåáíî-êîíäèòåðñêîãî ðûíêà, íîâûõ òåíäåíöèé è òåõíîëîãèé â îáëàñòè ïðîèçâîäñòâà è ïðîäàæè õëåáíûõ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, îáìåí èíôîðìàöèåé è çàêëþ÷åíèå êîíòðàêòîâ ìåæäó ïðîèçâîäèòåëÿìè è îïòîâî-ðîçíè÷íûìè êîìïàíèÿìè.
Îñíîâíûå òåìàòè÷åñêèå ðàçäåëû:
- Õëåáîïåêàðíîå è êîíäèòåðñêîå îáîðóäîâàíèå
- Òåõíîëîãèè
- Ñûðüå è èíãðåäèåíòû
- Ìóêà, çåðíî, êðóïû, êîìáèêîðìà
- Õëåáîáóëî÷íûå, ìàêàðîííûå è êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ
- Óïàêîâêà
- Ñïåöîäåæäà
- Ñïåöèàëèçèðîâàííûå èçäàíèÿ







