Праздник хлеба - 2013

Новости выставки "Праздник хлеба - 2013" от 22-мар-2013

Анонс: C 23 по 26 апреля 2013 года, в Москве на ВВЦ, павильон 57, пройдёт традиционный "Праздник хлеба - 2013", который соберёт пекарей и кондитеров со всей страны.

"Праздник хлеба" - масштабное мероприятие, которое уже не первый год выступает площадкой для общения специалистов занятых в хлебопекарной и кондитерской сферах. В год пятнадцатилетия Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) это мероприятие будет особенно ярким.

Мероприятия Кубка проводятся при поддержке Администрации Президента РФ, Минэкономразвития РФ, Минсельхоза РФ, Роспотребнадзора, Центросоюза РФ, ведущих банков, страховых и лизинговых компаний, ОПОРЫ РОССИИ и ряда отраслевых объединений.

В рамках "Праздника хлеба"" пройдёт Третий Российско-Итальянский форум по хлебопечению, на котором будут подведены итоги сотрудничества и подписаны новые соглашения.

Финал 13-го Кубка России по хлебопечению, по праву, считается самым ярким элементом "Праздника хлеба". В этом году в нём примут участие шесть команд из Ставропольского края, Ростовской и Орловской областей, а также республик Дагестан и Мордовия. Все они являются победителями региональных Кубков по хлебопечению. С 2011 года РОСПиК проводит Кубок России по хлебопечению среди молодёжи под девизом "Пекарь - профессия будущего", направленный на повышение профессионального мастерства будущих пекарей и способствующий развитию их карьеры. Неоценимый опыт, полученный в период подготовки и проведения соревнований, поможет подрастающему поколению достойно войти в профессиональное сообщество хлебопеков.

Ни для кого не секрет, что хлебопечение является одним из наиболее динамично развивающихся секторов пищевой отрасли в промышленности. В рамках "Праздника хлеба - 2013", все желающие смогут ознакомиться с новинками оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства, большинство образцов будут представлены в рабочем режиме. Также запланировано проведение конкурса "Инновации в хлебопечении", направленного на выявление талантливых изобретателей в хлебопекарной, кондитерской и смежных отраслях.

Мастер-классы являются неотъемлемой часть всех мероприятий РОСПиК. "Праздник Хлеба - 2013" не стал исключением. Каждый день на специально оборудованном стенде лучшие пекари, а также производители сырья и оборудования будут делиться секретами профессионального мастерства со всеми желающими. Без внимания не останутся и юные пекари. Специально для них будут проведены мастер-классы по выпечке мелкоштучных хлебобулочных изделий и изготовлению пряничных домиков. Помогут юным пекарям компании Мода-Элс и информационный портал Edasla.

Каждый день на "Празднике хлеба", будет работать благотворительный магазин конкурсной продукции. Вырученные средства пойдут на нужды одного из детских домов г. Москвы.