Описание
Место проведения: г. Челябинск, Дворец спорта "Юность" (Свердловский пр., 51).
Главное событие выставки - "Уральский фестиваль кулинарного искусства":
- Конкурс поваров
- Конкурс кондитеров
- Конкурс работников торгового сервиса (официантов и барменов)
Основные тематические разделы:
- Оборудование для предприятий общественного питания (холодильное, тепловое и технологическое оборудование; освещение предприятий общественного питания; музыкальное оформление предприятий общественного питания; фильтровальные системы для воды и воздуха; кондиционирование и обогрев; реклама - оформление витрин, фасадов, щитов и т.д.)
- Инвентарь для предприятий общественного питания (посуда для всех типов предприятий общественного питания; разовая посуда для предприятий общественного питания быстрого обслуживания; столовые приборы; кухонный инвентарь)
- Продукты для предприятий общественного питания (гастрономические и консервированные продукты; напитки - алкогольные, безалкогольные, пиво; прочие виды новых продуктов)
- Модели одежды для персонала предприятий общественного питания (специальная одежда для производственного персонала предприятий общественного питания - повара, кондитеры, шеф-повара, заведующие производством и т.п.; униформа для обслуживающего персонала - официанты, бармены, метрдотели, гардеробщики и т.п.; одежда для прочих групп персонала - охрана, экспедиторы, подсобные рабочие и т.п.)
- Образование в отрасли общественного питания (профессиональные училища и лицеи; колледжи и техникумы; университеты и институты; прочие учебные заведения и организации - барменская ассоциация Челябинска, ассоциация предприятий общественного питания Челябинской области "Южно-Уральский союз кулинаров")
- Безопасность оказания услуг общественного питания (защита прав потребителей; охранные системы и службы безопасности в предприятиях общественного питания)
- Специализированный транспорт для предприятий общественного питания
- Летние кафе, бары