ExpoHoReCa - 2014

Новости выставки "ExpoHoReCa - 2014" от 25-фев-2014

Анонс: Выставка "ExpoHoReCa - 2014" пройдёт в Санкт-Петербурге с 25 по 28 марта. Впервые в рамках выставки будет работать Дегустационный корт Coffee & Tea. Особое событие выставки - "Винная Ассамблея".

С 25 по 28 марта в Петербургском СКК пройдёт 12-я Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства "ExpoHoReCa - 2014". Организатор - выставочная компания "ФАРЭКСПО".

"ExpoHoReCa" - единственная на Северо-Западе России выставка для рестораторов и отельеров, которая собирает на одной площадке ведущих игроков рынка: компании, союзы, ассоциации. Выставку ежегодно посещают свыше 6000 профессионалов из России, стран ближнего и дальнего зарубежья: топ-менеджмент отелей, ресторанов, предприятий-поставщиков, производителей.

Деловая программа выставки "ExpoHoReCa - 2014" включает и хорошо известные мероприятия, и новинки.

Генеральный партнёр - Национальная Академия гостеприимства - проводит конференцию "HoReCa: инструменты и технологии успешного бизнеса", а также ряд семинаров-практикумов, ориентированных на специалистов в области индустрии гостеприимства.

В 10-й раз в рамках данного проекта проходят Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок "Балтийская Кулинарная Звезда". В состязаниях принимают участие сборные команды России, Латвии, Литвы, Эстонии, Финляндии, Польши, Румынии.

Впервые в рамках выставки "ExpoHoReCa" работает Дегустационный корт Coffee&Tea - выставочное пространство для проведения презентаций, дегустаций кофе и чая. На корте органично расположены салон Coffee, салон Tea, зоны проведения переговоров, семинаров.

Показательные выступления шеф-поваров Cuisine Stars Club представляют интерес не только для новичков, но и для профессионалов кулинарного искусства. Специалисты ведущих ресторанов города, шефы-консультанты Академии гостеприимства познакомят собравшихся с традиционными и оригинальными рецептами приготовления салатов и закусок, национальных супов стран Европы и Азии, а также секретами блюд "от шеф-повара".

Особое событие выставки - "Винная Ассамблея". В рамках Ассамблеи проходят семинары, посвящённые вину и виноделию.

Для специалистов в области гостиничного бизнеса подготовлены семинары по темам: "Продажи и маркетинг гостиничных услуг", "Антикризисный менеджмент", "Ресторан в отеле". Обучающие тренинги и мастер-классы проводятся для представителей малых отелей.

Академия высшего кофейного мастерства представляет семинары-практикумы: "Секрет вкусного кофе в ресторане", "Правила дегустации кофе - калибровка вкуса".

Оформление интерьеров гостиниц и ресторанов нашло своё отражение в серии мероприятий от компании "АрхДиалог" - "Дизайн интерьеров в индустрии гостеприимства".

За четыре дня выставка "ExpoHoReCa - 2014" превратится в площадку для проведения мастер-классов, семинаров, практикумов для рестораторов, поваров, кондитеров, бариста, отельеров. Тематические мероприятия пройдут практически на каждом стенде.