Хлебное и кондитерское дело - 2008

Описание

Место проведения: Павильон, ул. Я. Купалы, 27

Цели выставки:

• демонстрация современных технологий и оборудования для хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей промышленности
• освещение перспективных тенденций в развитии этих отраслей
• ознакомление с новыми видами пищевого сырья, вспомогательных материалов, упаковки и тары
• популяризация отечественных достижений в хлебопечении и кондитерском производстве для повышения авторитета и статуса белорусских производителей
• привлечение в страну иностранных инвестиций

Основные тематические разделы:

• Проектно-конструкторские решения и технологии для мукомольного, кондитерского и макаронного производств
• Сырье, ингредиенты, добавки
• Оборудование: технологическое, холодильное, теплотехническое, электротехническое, вентиляционное, весовое и контрольно-измерительное, транспортирующее
• Комплектующие и запасные части
• Производственный инвентарь, инструменты, приспособления, спецодежда
• Технологии, средства и методы для обеспечения качества продукции и санитарно-гигиенической безопасности
• Лабораторное оборудование, приборы, реактивы, посуда и другие средства для технохимконтроля
• Автоматизация и программное обеспечение
• Экология, охрана труда и техника безопасности
• Нормативно-техническая и правовая литература
• Специализированные и профессиональные издания
• Функциональная продукция для профилактического и лечебного питания
• Новые виды хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий