Описание
Место проведения: КЦДС "Атакент"
Основные тематические разделы:
- Подкислители
- Добавки
- Какао, подсластители и сиропы
- Красители, эмульгаторы
- Культуры и закваски, дрожжи
- Ферменты
- Жиры и масла, белки
- Ароматизаторы
- Экстракты
- Травы, пряности, специи
- Консерванты
- Крахмал и производные
- Витамины и минералы