Молочное дело и индустрия холода - 2003

Описание

г. Ростов-на-Дону, ТВЦ "Роствертол" , пр. Нагибина, 30

Организатор: ВФ "ДАЭЛКОМ"

При поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области

Основные разделы выставки:

• молоко
• молочные продукты
• мороженое
• сырье
• ингредиенты
• оборудование для производства и обработки
• сыры
• масло сливочное
• кисломолочные продукты, в т.ч. йогурты
• масло подсолнечное
• майонез
• маргарин, жиры
• масложиркомбинаты
• хладокомбинаты
• производственные, фермерские комплексы
• продукты глубокой заморозки
• полуфабрикаты
• холодильное, морозильное, торговое оборудование
• холодильные машины для предприятий торговли, общественного питания
• АПК
• агрегаты для хранения, переработки и замораживания продуктов питания и животноводства
• оборудование для производства
• оборудования для автомобильных и стационарных рефрижераторов
• установки и оборудования для производства льда
• тара и упаковка
• оборудование для изготовления и дозирования

На выставке будет работать экспертная комиссия, в составе которой руководители Министерства с/х и продовольствия, Ростовского ЦСМ, Госторгинспекции, НИИ микробиологии и паразитологии, Института пищевой промышленности, Медицинского университета, а также лаборатории, аккредитованные Госстандартом России, и представители профильных научных учреждений. По результатам ее работы пройдет награждение победителей золотыми и серебряными медалями.

Кроме того, будет проведена научно-практическая конференция по теме: "Современная техника, технология и контроль качества в производстве молочных продуктов". В ней участвуют представители органов административного самоуправления, руководители оптовых баз, магазинов и предприятий.