Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование - 2016

Новости выставки "Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование - 2016" от 21-апр-2016

Анонс: С 26 по 29 апреля в Иркутском выставочном комплексе "Сибэкспоцентр" состоится выставка "Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование - 2016". В павильоне и на открытой площадке развернётся традиционная ярмарка продуктов питания, напитков и сырья.

С 26 по 29 апреля в Иркутском выставочном комплексе "Сибэкспоцентр" состоится выставка "Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование - 2016". В павильоне и на открытой площадке развернётся традиционная ярмарка продуктов питания, напитков и сырья, а также будет продемонстрированы упаковки, оборудование и технологии для их производства.

В первый день выставки Министерство сельского хозяйства Иркутской области и Служба потребительского рынка и лицензирования Иркутской области проведут два мероприятия. В 13:00 состоится круглый стол "Взаимодействие товаропроизводителей Иркутской области с организациями торговли", а в 14:00 свою работу начнёт вторая областная "Ярмарка оптовых закупок", где будут представлены организации торговли, учреждения социальной сферы и предприятия агропромышленного комплекса.

Затем состоятся мероприятия, организованные Комитетом экономики администрации Иркутска. Так, с 15:00 до 17:00 пройдёт презентация и биржа контрактов муниципальных унитарных предприятий города, осуществляющих деятельность в области торговли, общественного питания, производства и реализации продуктов детского питания. В это же время будет работать биржа контрактов МУП г. Иркутска:
- "Комбинат Питания" (работа с местными поставщиками продукции);
- "Центральный рынок" (предоставление мест под реализацию продукции местных товаропроизводителей, осуществляющих реализацию продукцию в порядке импортозамещения);
- "Детская молочная кухня" (работа с потребителями продукции муниципального унитарного предприятия города Иркутска).

Ярким событием выставки станет конкурс кондитерского мастерства "Иркутская история", приуроченный к празднованию 355-летия Иркутска. Красочное и незаурядное для города событие, где будут представлены шедевры кондитерского мастерства от лучших мастеров Иркутска, состоится 28 апреля в 14:00 в павильоне № 1. Основной идеей конкурса является создание фирменного торта, который станет "лицом" города. Параллельно с конкурсом кондитерского мастерства также пройдёт конкурс дизайнеров, которые должны придумать оригинальную упаковку для изделия. Впоследствии торт можно будет приобрести в магазинах города.

Конкурс будет проводиться по двум номинациям: "Лучший юбилейный торт" и "Фирменный торт Иркутска". В первой номинации конкурсанты смогут проявить всю любовь к родному городу, вдохновляясь архитектурой и историей, поэтому в приоритете будет внешняя составляющая торта. Вторая номинация предполагает создание "регионального" торта, свойственного исключительно для города. К примеру, в изделие могут добавляться местные лакомства: кедровые орехи, брусника и многое другое. Акцент будет сделан на вкусовые качества, доступность по цене и оригинальность.

Работы участников будут оценивать две конкурсные комиссии: компетентное жюри, в состав которого войдут представители администрации города Иркутска, известные кондитеры и партнёры мероприятия (ОАО "РЖД", компания "Витрина", медиа-группа "Паутина" и другие), а также народное жюри. Своих фаворитов выберут и резиденты Ассоциации Организаторов мероприятий г. Иркутска, после чего будет составлен ТОП-10 лучших кондитеров по мнению профессиональных агентств.

Конкурсантов ждут ценные подарки и призы от организаторов и партнёров конкурса. Так, медиа-группа "Паутина" вручит победителю сертификат на двухнедельный прокат рекламы в крупных торговых центрах и супермаркетах города, рекламное агентство "Медиацентр" подарит 25 прокатов рекламного ролика на радио "Fresh", а рекламное агентство "Прайм" - 1 000 секунд на телеканале "Рен ТВ".

Еще одним важным событием станет приезд известного российского кондитера Ирины Мошкиной, которая проведёт два мастер-класса: "Оформление кондитерских изделий в технике айсинг, сахарные цветы, вышивка" (28 апреля в 10:00) и "Оформление куличей" (28 апреля в 13:20). Ирина Мошкина является золотым призёром Чемпионата России по кондитерскому искусству в номинациях "Свадебный торт" и "Сахарные цветы", а также серебряным призёром в номинации "Пасхальная корзина". Ирина является автором уникальных мастер-классов по у крашению кондитерских изделий, аналогов которых в России нет. Стоит отметить, что кондитер войдёт в состав членов жюри.

Во второй день выставки состоится традиционный дегустационный конкурс "Иркутская новинка". Специалисты выберут наиболее качественные продукты и напитки от продовольственных и перерабатывающих компаний Приангарья и других регионов России. Во время проведения выставки пройдут презентации продуктов питания и компаний-производителей, оборудования и упаковки, встречи и переговоры, обмен опытом на деловых мероприятиях.

Иркутский областной техникум индустрии питания подготовил для посетителей программу, посвящённые 355-летию города, а Иркутский хлебозавод проведет семинар-шоу по росписи куличей с последующей продажей эксклюзивных расписанных экземпляров.

В этом году в выставке примут участие более 80 компаний из Иркутска и Иркутской области, Краснодара, Томска, Санкт-Петербурга, Москвы, Республики Хакасия, Новосибирска, Уфы, Барнаула, Кемеровской области, Приморского края, Екатеринбурга, Алтайского края и Республики Бурятия. Региональные и российские производители продуктов питания представят на выставке мясную и колбасную продукцию, полуфабрикаты, молочную продукцию, сыры и маслопродукты, овощную продукцию, хлебобулочные изделия и продукты пчеловодства.