Пресс-релиз

Пищевая Индустрия - 2013

С 18 по 20 апреля в Краснодаре прошли сразу три проекта в сфере пищевой отрасли: Международная специализированная выставка оснащения пищевых и перерабатывающих производств, сырья и ингредиентов, продуктов питания "Пищевая Индустрия - 2013", 6-я Оптовая выставка-ярмарка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края для снабжения санаторно-курортного комплекса "КУБАНЬПРОДЭКСПО" и 2-я Выставка продуктов питания и напитков "InterFood Krasnodar".

В "Пищевой Индустрии - 2013" приняли участие 102 компании из 11-ти стран мира: России, Республики Беларусь, Болгарии, Венгрии, Германии, Израиля, Италии, Китая, США, Украины и Швейцарии. Общая площадь экспозиции составила 3500 кв. м. Основными разделами выставки стали: "Пищевые технологии", "Упаковка" и "Ингредиенты".

Выставки "InterFood Krasnodar" и "КУБАНЬПРОДЭКСПО" объединили 88 компаний из: России, Республики Беларусь, Испании, Италии и Китая. Общая площадь экспозиции составила 1700 кв. м. Основные разделы выставок: "Молочная продукция, сыры", "Мясная продукция", "Бакалея, МЖК, крупы", "Кондитерские и хлебобулочные изделия, мёд, чай", "Замороженные продукты и полуфабрикаты", "Безалкогольные напитки", "Фрукты, овощи".

В церемонии официального открытия выставок приняли участие: заместитель главы администрации Краснодарского края, министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергей Валентинович Гаркуша, заместитель министра курортов и туризма Краснодарского края Пётр Петрович Бобрий, руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Алексей Альбертович Титов и генеральный директор компании "КраснодарЭКСПО" Елена Валентиновна Конькова.

"Наша задача на сегодня - не только производить свою продукцию, но, наверное, позиционировать её с точки зрения переработки, создания конкурентоспособной среды и среди других стран ближнего и дальнего зарубежья. Я уверен, что такие встречи-выставки будут иметь динамичный характер" - отметил в своём приветственном слове С.В. Гаркуша.

За день до официального открытия выставки, 17 апреля, прошли дегустационные конкурсы молочной и мясной продукции "КУБАНЬПРОДЭКСПО". Среди номинаций молочной продукции были определены лучшие виды молока, йогуртов, кефира, кефирных и других кисломолочных продуктов, сметаны 15-30 % жирности, творога и творожных изделий, оригинальных молочных десертов. А среди мясной продукции выявлены лидеры в номинациях: колбасы варёные, сосиски, сардельки и шпикачки, ветчинные колбасы, колбасы полукопчёные, колбасы варёно-копчёные, колбасы сырокопчёные.

По итогам конкурса мясной индустрии: 6 образцов получили золото, 6 - серебро, 4 - бронзу; молочной индустрии: 8 - золото, 12 - серебро и 9 образцов бронзовую награду.

18 апреля состоялся финал краевого конкурса пекарского мастерства "Пекарь виртуоз - 2013", который определил лучших специалистов в области хлебопечения. Индивидуальные соревнования проводились заочно на предприятиях среди пекарей из числа популярных производителей хлеба города и края.

Темой для работ стала пасхальная выпечка: мини-куличи (замес, расстойка, выпечка), большой кулич (раскраска вручную), пасхальный хлеб с изюмом и грецким орехом, пасхальный пирог с цукатами, штрудель пасхальный, багет праздничный. По результатам конкурса лучшим "Пекарем виртуозом - 2013" стала компания "Буланжер".

В этот же день прошёл круглый стол "О сотрудничестве предприятий АПК, потребительской сферы, санаторно-курортного комплекса в производстве, реализации и потреблении продукции кубанских товаропроизводителей", организатор которого - министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Второй день работы выставки, 19 апреля, открыл Фестиваль-конкурс "Лучшие кондитеры Краснодарского края - 2013". Индивидуальные соревнования проводились среди производителей из числа популярных кондитеров Краснодара и Краснодарского края. Конкурсанты должны были изготовить на своих предприятиях "Свадебный торт" и представить его перед зрителями и жюри конкурса. После презентации состоялась дегустация, в которой приняли участие эксперты и все присутствующие гости. Оценивался внешний вид изделия, его вкус и качество презентации.

Первое место фестиваля-конкурса разделили сразу две компании: "Ателье тортов и сладостей" и ООО "Контраст". Главный приз, коровий колокольчик из "Чистого золота" от компании "Рондо" (Швейцария), всё же получила кондитерская "Ателье тортов и сладостей", автор торта Юлия Стовбун. Завершил второй день работы выставки круглый стол "О мерах по защите интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий. Эффективность мер взаимодействия по итогам заключения соглашений по производству и переработке сахарной свёклы и молока". Организатором выступил Агропромышленный союз Кубани.

Организаторы выставок: компания "КраснодарЭКСПО" (в составе Группы компаний ITE), администрация Краснодарского края, министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, администрация муниципального образования города Краснодар. При поддержке: Ассоциации предприятий молочной промышленности "Кубань молоко" и ассоциации "Кубаньмяспром".

Список участников:

1. AMANDUS KAHL, GMBH & CO.KG
2. BIG GREEN EGG
3. BOEMA, SPA
4. CERAMICGROUP, LLC
5. EPLAN SOFTWARE & SERVICES
6. GALDI, S.R.L.
7. HEINEN FREEZING, GMBH & CO. KG
8. JBT FOODTECH
9. MGT PROCESS
10. NAVATTA GROUP FOOD PROCESSING
11. PIGO, SRL
12. REEPACK VERPACKUNGSMASCHINEN, GMBH
13. ROBOQBO
14. RONDO
15. SHANGHAI TRIOWIN AUTOMATION MACHINERY CO., LTD
16. АВАНТАГРУПП / МАСУРЕНКОВ В.С., ИП
17. АГАТПАК, ООО
18. АГРОПРОМСЕРВИС, ООО
19. АГРОФОРУМ, ИД
20. АЛЬТАИР, ГК
21. АМК, ООО
22. АРОМАОРГСИНТЕЗ, ООО
23. АЯКС, ООО
24. БАСФ/ЗАО МСС ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР В КРАСНОДАРЕ
25. БЕЛКРАС, ООО
26. БЕСТРОМ, ЗАО
27. БИНГО, ООО
28. БРИСТОЛЬ ГРУПП, ООО
29. ВДТ-ТОЛЬЯТТИ, ООО
30. ВИВАТ, ООО
31. ВОРОНЕЖСЕЛЬМАШ, ООО
32. ВОСХОД НПП ФИРМА, ЗАО
33. ГЕА МАШИМПЭКС, ООО
34. ГЛОБАЛ ПРИНТИНГ СИСТЕМС, ООО
35. ГОЛЬФСТРИМ, ООО
36. ДЕЛЬФИН, ООО
37. ДЖЕЙ-ЭЛАН, ООО
38. ДЖОКЕЙ ПЛАСТИК МОГИЛЕВ, ООО
39. ИМА-ПРЕСС-ПРИНТ ФИРМА, ООО
40. ИМИДЖ МЕДИА
41. ИМПРИМСИСТЕМ, ООО
42. ИНГРИ, ООО
43. ИНДЕКС-6, ООО
44. ИНТЛТЕК, ООО
45. КАШТАН М, ООО
46. КБАЛ ИМ. Л.Н. КОШКИНА, ОАО
47. КИП-СЕРВИС, ООО
48. КОЛДМАРКЕТ, ООО
49. КОМПРЕССОР-ЦЕНТР, ООО
50. КОНДМАШ, ООО
51. КОНТО, ООО
52. КРОПОТКИНСКИЙ ЗАВОД МИССП, ЗАО
53. КУБАНЬ, ИА
54. ЛЕВА-ТИМ, ООО
55. ЛЕНПРОДМАШ, ЗАО
56. ЛИНДЕ МАТЕРИАЛ ХЭНДЛИНГ РУС, ООО
57. МАКИЗ-УРАЛ ТМ / ПРИСЯЖНЫЙ В.С., ИП
58. МАРИЙСКИЙ ЦЕЛЛЮЛОЗНО-БУМАЖНЫЙ КОМБИНАТ, ОАО
59. МАТИМЭКС
60. МЕТАЛЛ-ТЕХСТАНДАРТ, ООО
61. МИР УПАКОВКИ, ЗАО
62. МУЛЬТИВАК РУС, ООО
63. МЫС ДОБРОЙ НАДЕЖДЫ, ООО
64. МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ ЖУРНАЛ
65. НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА, ООО
66. НОВАЯ ЛИНИЯ ЮГ-КРАСНОДАР
67. НОМАС
68. ПАТЕКС, ООО
69. ПИЩЕПРОМИЗДАТ, ИД
70. ПНЕВМАКС, ООО
71. ПОЛИГРАФ-СЕРВИС, ООО
72. ПРОМСТРОЙКОНТРАКТ
73. ПРОФИТЭКС, ООО
74. ПТМ, ООО
75. РУССКАЯ ТРАПЕЗА
76. РУСССПАРТА, ООО
77. САМИКС, ООО
78. СВКРАФТ, ООО
79. СД ГРУПП
80. ТЕЛЕС, ЗАО
81. ТЕРМО-СЕРВИС
82. ТЕХМАШ, ООО
83. ТРИЭФ ИНЖИНИРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ, ОАО
84. ФЛАЙТ-М НПКФ, ООО
85. ФОД ИНОКС, ЧТУП
86. ФОРИНТЕК ХОЛДИНГ
87. ЦРВ, ООО
88. ЮНИТ МАРК ПРО, ЗАО