Press Release

Ритейл & Сервис. Магазин. Ресторан. Отель - 2009

14 марта завершили свою работу выставки "Продэкспо. Продмаш - 2009" и "Ритейл & Сервис. Магазин. Ресторан. Отель - 2009", организованные ВЦ "Софит-Экспо".

Выставки проходили при поддержке:

• Министерства сельского хозяйства Саратовской области
• Администрации города Саратова
• Национальной торговой ассоциации
• "Национальной Ассоциации Гостеприимства"
• НП "Академия гостеприимства"
• Национальной Гильдии шеф-поваров
• "Барменской Ассоциации России" Саратовского отделения
• Национального Союза Участников Алкогольного Рынка
• Российского Союза производителей соков

В выставках приняли участие 110 компаний - производителей и поставщиков продуктов питания, напитков, оборудования, профильных организаций из Саратовской, Самарской, Нижегородской, Ростовской областей, Краснодарского края, г. Москвы и г. Санкт-Петербурга.

На торжественном открытии присутствовали почётные гости:

• Заместитель министра сельского хозяйства Саратовской области по пищевой и перерабатывающей промышленности И.Н. Крелина
• Директор ФГНУ "Российский научно-исследовательский и проектно-технологический институт сорго и кукурузы" В.С. Горбунов
• Проректор по инновационному развитию СГАУ им. Н.И. Вавилова В.В. Бутырин
• Генеральный директор ВЦ "Софит-Экспо" И.А. Курышева

После церемонии открытия состоялась пресс-конференция, на которой И.Н. Крелина представила журналистам отчёт о достижениях, проблемах и перспективах развития отрасли в регионе в будущем году. Так, в частности, она сообщила о положении дел с сахаром в городе, ценовой политике на эту продукцию. В.В. Бутырин, в свою очередь, рассказал о новых разработках института в области пищевой и перерабатывающей промышленности. Затем И.А. Курышева отметила особенности данной выставочной экспозиции: 80 % её участников - это представители Саратовской области, а 67 % - производители продуктов питания и напитков. В заключении журналистами был задан ряд вопросов, касающихся приоритетов развития пищевой и перерабатывающей промышленности в нашей области, а также дальнейших перспективах продвижения выставок "Продэкспо. Продмаш" и "Ритейл & Сервис. Магазин. Ресторан. Отель".

Во второй день работы экспозиций прошёл один из самых ожидаемых и зрелищных конкурсов - 4-й открытый Кубок Поволжья "Бармен-Виртуоз", организованный саратовским отделением "Барменской Ассоциации России" и ВЦ "Софит-Экспо". В течение пяти часов 37 участников из различных городов России соревновались по двум номинациям - paisa (классика) и флейринг.

В номинации классика каждому из конкурсантов отводилось 7 минут на приготовление коктейля и 4 минуты - на кофе-эспрессо. Участники готовились к конкурсу более месяца, и потому старались исполнить всё не только правильно, но и красиво.

Победителями стали:

• 1-е место - Пикулев И. (г. Волгоград)
• 2-е место - Розживин Ф. (г. Липецк)
• 3-е место - Толстов И. (г. Саратов)

Следующая номинация - флейринг представляла собой зрелищное шоу, в котором участники демонстрировали цирковые трюки, жонглируя шейками и бутылками с напитками под звуки зажигательной музыки и овации зрителей, а также разыгрывая интересные сценки. Особенный восторг у публики вызывало жонглирование горящими бутылками одного из участников. На первый взгляд казалось, что участники на ходу импровизировали, но было ясно, что без специальной подготовки и определенной отработанной координации движений, когда, например, необходимо было держать баланс бутылки и шейка, не обойтись, и конкурсанты тщательно подготовились.

В этой номинации победили:

• 1-е место - Зверев А. (ночной клуб "Иллюминатор", г. Саратов)
• 2-е место завоевал Кондратов А. (г. Липецк)
• 3-е место занял - Мачо М. (г. Сызрань)

Победители всех номинаций были награждены престижными дипломами и ценными призами.

В рамках выставок прошёл традиционный ежегодный Конкурс "Лучший продукт - 2009", целью которого являлась объективная оценка высококачественных продуктов питания, изготовленных по новым и традиционным технологиям. Конкурс проводился под эгидой министерства сельского хозяйства Саратовской области. В нём приняли участие 26 производителей продуктов питания и напитков: на судейство было вынесено 100 видов продукции. Соревнование проходило в 10-и разделах. В третий день выставок дегустационная комиссия подвела итоги, где всем участникам были вручены дипломы, победителям - 40 золотых и 20 серебряных медалей, кубки, прошли награждения в номинациях "Гран-при" и "Лидер потребительского спроса". Также от ВЦ "Софит-Экспо" участники получили дипломы: "Надёжный партнёр", "Креативное участие в выставке", "Гран-при зрительских симпатий".

За 3 дня работы выставки посетило около 8500 человек из Саратовской, Самарской, Пензенской, Волгоградской, Астраханской, Липецкой, Воронежской, Челябинской, Ленинградской областей. г. Москвы и г. Санкт-Петербурга, Республики Удмуртии.