Описание
Основные тематические разделы:
- Подкислители
- Добавки
- Панировки, глазури
- Бульоны, супы, отвары
- Какао, подсластители и сиропы продукты
- Красители / Эмульгаторы
- Культуры и закваски, дрожжи
- Яйцепродукты
- Ферменты
- Жиры и масла, белки
- Ароматизаторы
- Экстракты
- Травы, пряности, специи
- Лактоза, молочные порошки и смеси
- Консерванты
- Соусы / Уксус
- Соевые продукты
- Крахмал и производные
- Витамины и минералы
- Услуги по составлению рецептуры